Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Richtige Reifung mit Milchsäurebakterien Bio-Rohwurst und Bio-Rohschinken erfordern viel
In mobilen Folientunneln können auch bei Eis und Schnee Salate und Gemüse auch ohne Heizwärme angebaut werden.
„Viele unserer gärtnerischen Feingemüse und Salate sind viel kälteresistenter als
brauchen Platz In den Vorschriften für die Ökoaquakultur ist genau vorgeschrieben wie viel
Neues Forschungsergebnis: Durch den Einsatz von Fruchtpulver lässt sich die Zuckermenge in Süßgebäck verringern. Aber schmecken die Plätzchen dann noch?
eine große Herausforderung für die Bio-Herstellerinnen und -Hersteller, da sie viel
Für Veganerinnen und Veganer stellen pflanzliche Drinks eine Alternative zu Milch dar. Beliebt sind vor allem Drinks aus Soja, Hafer, Mandel oder Reis.
Getreidedrinks beispielsweise wird das gemahlene oder geschrotete Korn zunächst mit viel
Mit ausgeklügelten Rezepten und Verfahren gelingt es Bio-Unternehmen, aus natürlichen Zutaten vegane Käse-Alternativen zu produzieren.
Zudem dürfen die herstellenden Unternehmen von pflanzlichen Bio-Käse-Alternativen viel
Mithilfe einer Bio-Beratung konnte der Bio-Anteil in den Küchen eines sozialen Trägers in Freiburg von 34 Prozent auf über 80 Prozent gesteigert werden.
legt dabei großen Wert auf eine gesunde, ökologische Ernährung mit wenig Fleisch, viel
Auch Kitas mit Bio-Anspruch müssen Süßspeisen nicht aus dem Speiseplan verbannen. Doch sie sollten für die Kinder etwas Besonderes bleiben.
Aber zu viel Süßes soll es auch nicht sein.
Ackerkratzdisteln im Ackerbau erkennen, bestimmen und ökologisch bekämpfen
Probleme treten besonders in Fruchtfolgen mit viel Getreide, wenigen Tiefwurzlern
Zwergsteinbrand, Zwergbrand an verkürzten, kleine Pflanzen von Weizen oder Dinkel und Brandbutten erkennen und bestimmen, und durch ökologische Saatgutbeize vorbeugen
Da die Sporen einen sehr viel längeren Zeitraum für die Keimung benötigen als beim
