Wer Bio-Lebensmittel herstellt, benötigt Rohstoffe in Bio-Qualität. Eine sorgfältige Planung der Beschaffung ist für Unternehmen von zentraler Bedeutung.
Lebensmittelherstellung Der Markt für ökologische Rohstoffe ist aufgrund der sehr viel
Aber wir sind auch mit tollen Menschen in Kontakt gekommen und haben wirklich viel
handlungspädagogischen Kindergarten und die Freie Hofschule – als Waldorfschule mit viel
gibt es 100 Hühner auf der Domäne, die artgemäß in Bodenhaltung leben und dabei viel
transparent und ausschließlich ökologisch erzeugt sind. bioLesker ist ein Versprechen.“ Viel
Meist im Wald unter alten Buchen, aber auch unter Schlehenhecken blühen bald die weißen Blüten der Anemone nemorosa.
die Zeit, in der die Bäume und Büsche noch keine Blätter haben, um an möglichst viel
In der KVR-Kantine München führte die Umstellung auf Bio-Produkte sowie moderne vegetarischen Gerichte zu einer Steigerung der Gästezahl.
Viel Wert auf Speisenqualität Foto: Dias Catering Ein besonderes Augenmerk legt
Hinzu kommt ein geringer Maschineneinsatz, was viel Energie spart und die Wirtschaftlichkeit
München ist Vorreiterin unter den Bio-Städten und Gründungsmitglied des Netzwerks deutscher Bio-Städte, das 2012 entstanden ist. Die Außer-Haus-Verpflegung ist ein wesentlicher Bereich bei den Bio-Bemühungen der Stadt.
weiteren Beschlüssen konnte in den verschiedenen Handlungsbereichen bisher bereits viel
Die Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Osnabrück werden einen kontinuierlich steigenden anteil an Bio-Produkten anbieten.
haltigkeit hat sich in der Hochschulgastronomie zusätzlich zum wachsenden Bio-Anteil viel
