Newsletter Image Topthemen Insekten in Lebensmitteln Nahrungsergänzung: Zu viel
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Dürfen Anbieter auf ihren Produkten mit „enthält“ oder „reich an Omega-6-Fettsäuren“ werben? Wenn ja, wieviel muss davon dann drinstecken
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Ist Gersten- oder Weizenmalz im Bier gleich „Zucker“? Wie sieht es aus, wenn man sich zuckerfrei ernähren möchte?
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Ich habe gelesen, dass (natürliches) Vanillearoma auch aus Kuhfladen gewonnen werden kann. Kann das in Lebensmitteln tatsächlich zum Einsatz kommen?
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Was verbirgt sich hinter der Zutat „Molkereierzeugnis“? Enthält sie immer Milchzucker (Laktose)?
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Darf sich ein Lebkuchen ohne Gewürze Lebkuchen nennen? Ich habe einen solchen kürzlich gesehen.
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Wenn ich die Nährwertangaben einer Nudelpackung zusammenrechne und mal fünf nehme, komme ich nicht auf die angegebenen 500 Gramm. Was ist der Rest?
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