Bei einer Gewürzmischung aus Salz und Gewürzen fehlen sowohl die Nährwerttabelle als auch die prozentualen Mengenanteile von Salz und Gewürzen. Ist das zulässig?
angegeben wird, können Verbraucher:innen noch nicht einmal indirekt herausfinden, wie viel
Der Ernährungsreport 2024 des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt: Der Nutri-Score sowie Tierwohllabel und Bio-Siegel werden beim Einkauf immer wichtiger.
Ist das nicht verpflichtend auf einem Produkt mit so viel Zucker?
Die Sammlung beschreibt für viele Lebensmittel, wie sie bezeichnet und zusammengesetzt
mehr Nährwerte Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel?
mehr Nährwerte Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel?
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Ich habe schon häufiger unterschiedliche Nährwerte für das gleiche Lebensmittel gefunden, zum Beispiel bei Tiefkühl-Rosenkohl. Wie kann das sein? Wie werden Nährwerte ermittelt?
Fleisch kann unterschiedlich viel Fett und Eiweiß enthalten – je nachdem, wie das
Was genau steckt in „Fleischwurst“, „Weizenmischbrot“ oder „Fruchteiskrem“? Das steht unter anderem in den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs.
Die Leitsätze beschreiben auch, wie viel Wasser oder Wert mindernde Bestandteile
Mir fiel dann zu Hause ein, dass in Hafer ja eigentlich nicht nennenswert viel Fett
Wie viel davon dem natürlicherweise in Milchpulver enthaltenen Milchzucker und wie
Lebensmittels – wichtige Information oft im Kleingedruckten Kalbsleberwurst: Wie viel
