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Über den richtigen Umgang mit Nutztieren – Lust auf Fleisch?

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Fleisch gehört zu unseren liebsten Lebensmitteln. Ein Kilogramm isst in Deutschland ein erwachsener Mann pro Woche im Durchschnitt. Fleisch gilt als gesund. Doch nach Ansicht mancher Wissenschaftler essen wir mehr davon, als uns gut tut. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät uns deshalb, unseren Fleischkonsum zu halbieren. Das wäre auch für das Klima und die Umwelt besser.
Doch die Bauernhöfe waren auch viel kleiner als heute.

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Regenwurmkacke und andere Wunder – #116 Was ist eigentlich ein Kompost?

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Schlappe Salatblätter, müffelnder Kaffeesatz: Es stimmt, der Komposteimer in der Küche sieht nicht immer einladend aus. Aber Würmer und Bakterien verwandeln den Biomüll in feinste Komposterde. Superfood für unsere Pflanzen!
Das Wort stammt aus dem Lateinischen, wo "compositum" so viel bedeutet wie zusammengesetzt

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