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Das kam so gut an, dass viele nach den Rezepten fragten.

Sekundäre Pflanzenstoffe, kurz SPS, dienen den Pflanzen als Farbpigmente, Boten- und Schutzstoffe.
Viele fördern die Gesundheit, indem sie oxidativen Stress vorbeugen, die Krebsentstehung

Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die wichtige Aufgaben erfüllen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, höchstens fünfmal so viele Omega

Kichererbsen sind zwar keine Erbsen, gehören aber auch zu den Hülsenfrüchten und sind ähnlich eiweißreich.
Sie enthalten zudem wenig Fett, viele Ballaststoffe, nennenswerte Mengen an B-Vitaminen

Zutaten: für 4 Personen, Tahin, Haselnussmus, natives Olivenöl extra, 6 EL Natur-Joghurt, 2 EL Crème frâiche, 1 frische Knoblauchzehe, in feine Scheibchen geschnitten, ½ Peperoni, in feine Streifen geschnitten (nach Geschmack), Rapadura Vollrohrzucker, 3-5 frische Salbeiblätter, in feine Streifen geschnitten, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
Der Dip schmeckt phantastisch zu Bratlingen aller Art, frischem Bauernbrot und vielem

Bioland ist der größte ökologische Anbauverband in Deutschland.
Diese sind in vielen Punkten strenger als die EU-Bio-Verordnung. So ist z.

​Trockenfrüchte: Wird Obst an der Luft, in der Sonne, im Herd oder in Dörrapparaten getrocknet, verringert sich der Wassergehalt um bis zu 80 Prozent.
Viele Trockenfrüchte, vor allem Aprikosen, werden geschwefelt, um die Farbe zu erhalten

Weizen enthält das Klebereiweiß Gluten in großer Menge, das ihm gute Backeigenschaft beschert.
Der Kern im Inneren des Korns enthält wertvolle Fettsäuren; im Keim stecken viele

Erdnussmus ist ein Mus aus gemahlenen Erdnüssen.
Viele schwören auf Erdnussmus als Brotaufstrich, zum Frühstück auch in Kombination

Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die wichtige Aufgaben erfüllen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, höchstens fünfmal so viele Omega