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Der menschengemachte Klimawandel stellt den Kakaoanbau vor eine Reihe von Problemen. Die Bohne, die die Grundlage für die von uns so geliebte Schokolade bildet, scheint in Gefahr zu sein. Millionen von Kleinbauern, die Kakao anbauen, stehen vor großen Herausforderungen.
Veränderungen können zu einer signifikanten Verschlechterung der Bodenqualität und – aus viele

Der BDSI hat Kakaobauern in Westafrika besucht, um sich vor Ort ein Bild zu machen. Der Film berichtet auch über das Forum nachhaltiger Kakao.
Vielen Verbrauchern ist nicht bekannt, dass Kakao insbesondere aus den Ländern des

Der menschengemachte Klimawandel stellt den Kakaoanbau vor eine Reihe von Problemen. Die Bohne, die die Grundlage für die von uns so geliebte Schokolade bildet, scheint in Gefahr zu sein.
Veränderungen können zu einer signifikanten Verschlechterung der Bodenqualität und – aus viele

Den Anfang macht eine Kombination, die perfekt zu heißen Tagen passt: Schokolade Plus Limette.
Schokolade und Limette gibt es dabei in vielen Formen: als Tafel mit zitrischer Füllung

Ein aktueller Beitrag widmet sich den besten Techniken, um leckere Schokolade schonend zu schmelzen. Eine Leseempfehlung von der Schokoinfo.
Dort gibt es auch viele weitere leckere Rezepte – mit und ohne Schokolade.    

Im unserem neuen Film zeigen wir Erfolge und bestehende Herausforderungen auf dem Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und nachhaltigem Klimaschutz im südostasiatischen Raum am Beispiel Indonesiens.
Südostasien Der Kakaoanbau in Indonesien ist nicht nur eine Lebensgrundlage für viele

Kühl, trocken, dunkel und geruchsneutral: So lagern Sie Schokolade richtig:
Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren in Deutschland 9,4 kg und ist damit seit vielen

Interessiert an einer Ausbildung oder einem Dualen Studium in der Süßwarenindustrie? Hier findest du alle relevanten Informationen.
Ausbildung und Karriere in der Süßwarenindustrie Viele beliebte Süßigkeiten und

Deutschland ist ein Schokoladenland. Die Herstellung von Schokolade ist eine Tradition, die seit Jahrhunderten Leute glücklich macht.
Und auch wenn viele Völker des nördlichen Lateinamerikas bereits Kakao nutzten waren

Pollo con Mole ist ein traditionelles mexikanisches Gericht. In unserem Rezept ergänzen sich feuriges Chili und Kakao…
Beispiel Chili wirklich dazu beitragen, den Körper an heißen Tagen zu kühlen, wie in vielen