Allergene Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/allergene/
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Haltbarkeit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/haltbarkeit/
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Fettreich Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/fettreich/
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Warenkunde Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/warenkunde/
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Angaben auf unverpackter Ware | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/unverpackte-ware/
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
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Lebensmittelkennzeichnung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/lmkennzeichnung/
Lebensmittelkennzeichnungen können entweder verpflichtende Angaben sein, die alle verpackten Produkte brauchen oder auch freiwillige Zusatzkennzeichnungen.
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Pflanzliche Milchalternativen | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/pflanzliche-milchalternativen/
Viele pflanzliche Milchalternativen verbrauchen bei der Produktion weniger Klimagase
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Angaben auf tierischen Produkten | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tierische-produkte/?seq_no=2
Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
Tr. beschreibt, wie viel Fett der Käse enthält, wenn man ihm alles Wasser entziehen
Grünland Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/gruenland/
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Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/verarbeitungsverfahren/
Es gibt verschiedenste Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte. Sie können in die Gruppen biochemisch, mechanisch und thermisch unterteilt werden.
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