Haltbarkeit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/haltbarkeit/
Milch hat viele Gesichter – Milchland Niedersachsen Die Landesvereinigung Ansprechpartner
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Fettreich Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/fettreich/
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Warenkunde Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/warenkunde/
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Angaben auf unverpackter Ware | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/unverpackte-ware/
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
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Lebensmittelkennzeichnung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/lmkennzeichnung/
Lebensmittelkennzeichnungen können entweder verpflichtende Angaben sein, die alle verpackten Produkte brauchen oder auch freiwillige Zusatzkennzeichnungen.
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Bio-Milch – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/bio-milch/
Die EU-Öko-Basisverordnung definiert Anforderungen an Bio-Produkte. Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
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CO2 Bilanz Kühe Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/co2-bilanz-kuehe/
Die Rolle der Kuh in der Klimadebatte ist dabei ein viel diskutiertes Thema.
Milchsorten | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/milchsorten/?seq_no=2
Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
der traditionellen Pasteurisierung (72–75 °C) gearbeitet, allerdings über einen viel
Angaben auf tierischen Produkten | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tierische-produkte/?seq_no=2
Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
Tr. beschreibt, wie viel Fett der Käse enthält, wenn man ihm alles Wasser entziehen
Grünland Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/gruenland/
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