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Milch hat viele Gesichter – Milchland Niedersachsen Die Landesvereinigung Ansprechpartner

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Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
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Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
der traditionellen Pasteurisierung (72–75 °C) gearbeitet, allerdings über einen viel

Neben verpflichtenden Angaben, können Verkäufer auch freiwillige Angaben zu ihren Lebensmitteln machen, die Besonderheiten aufzeigen.
hingegen durch eine oder mehrere der folgenden Eigenschaften aus: hohe Energiedichte, viel

Erfahren sie mehr über Milchprodukte aus aller Welt, die inzwischen auch in Deutschland verbreitet sind, wie z.B. Joghurt, Kefir oder Ghee.
Aus dem Türkischen stammt auch der von uns verwendete Name „Joghurt“, der so viel

Der Nutri-Score erleichtert es Verbrauchern, Lebensmittel einer Kategorie im Hinblick auf ihren Nährwert zu vergleichen.
Negativ bewertet werden ein hoher Energiegehalt, viel Zucker, viele gesättigte Fettsäuren

Viele pflanzliche Milchalternativen verbrauchen bei der Produktion weniger Klimagase
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