Biogas Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/biogas/
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Krankheit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/krankheit/
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Verbraucherinformation Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/verbraucherinformation/
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Milch und Gesundheit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/milchundgesundheit/
Unsere Ernährung steht in enger Verbindung mit unserer Gesundheit. Auch Milch und Milchprodukte spielen hier eine wichtige Rolle.
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Verpflichtende Kennzeichnungen von Lebensmitteln | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/verpflichtende-kennzeichnungen/
Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
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Nutri-Score – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/nutri-score/?seq_no=2
Der Nutri-Score erleichtert es Verbrauchern, Lebensmittel einer Kategorie im Hinblick auf ihren Nährwert zu vergleichen.
Negativ bewertet werden ein hoher Energiegehalt, viel Zucker, viele gesättigte Fettsäuren
Fette | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/fette/?seq_no=2
Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten. Fettreiche Produkte sind Öle, Butter, Käse und Nüsse.
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Ballaststoffe – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/ballaststoffe/?seq_no=2
Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die im menschlichen Dünndarm nicht oder nicht vollständig abgebaut werden.
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Milcheiweißallergie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/milcheiweissallergie/?seq_no=2
Bei einer Milcheiweißallergie (Kuhmilcheiweißallergie) reagiert der Körper empfindlich auf einen oder mehrere Bestandteile des Milcheiweißes.
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Dickmilch | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/dickmilch/?seq_no=2
Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
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