Rezept: Thousand Island – Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Cayennepfeffer im Essig auflösen. Ketchup, Mayonnaise und…
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Rezept: Vanillesauce – Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer rauskratzen. Die Milch, Sahne und die Vanilleschote und…
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Rezept: Schokoladensauce – Die Milch mit der Sahne aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die kleingeschnittene Kuvertüre hineingeben. So lange rühren…
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Rezept: Kräutersalat mit Himbeeressig-Vinaigrette
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Rezept: Ziegencamenbert mit Cantaloupe-Melone. Die Melone schälen und dann vierteln. Mit einem Messer die Kerne heraus schneiden und die Melonen in dünne Scheiben schneiden. Den Ziegencamenbert halbieren…
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Rezept: Tomatenkompott mit Chili und Ingwer, dieses herrliche Kompott passt gut zu gegrilltem Geflügel oder Fisch.
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Rezept: Hamburger mit Gemüsespieße – Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu flachen Hamburgern formen. Tomaten und Gurken in Scheiben…
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Rezept: Tomatensauc – Die Zwiebel schälen und in Brunoise schneiden. Die Tomaten…
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Rezept: Salat von roten Linsen mit Basilikumöl
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Rezept: Bavette mit Basilikum-Pesto – Die Basilikumblätter von den Stielen abzupfen. Die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Den Parmesan…
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