Rezept: Schwarzwurzelsalat – Da die Schwarzwurzeln beim Bearbeiten färben und einen klebrigen Saft absondern, zieht Ihr zuerst ein paar Gummihandschuhe an. Nun die Schwarzwurzeln…
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Rezept: Gefüllte Auberginen. Die Auberginen waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer rautenförmig in das Fruchtfleisch schneiden, ohne die Schale…
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Rezept: Selbstgemachte Papaardelle mit Champignons. Alle Zutaten gut vermengen und anschließend zu einer Kugel formen. Diese in Folie einpacken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank…
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Rezept: Hüftsteak mit lauwarmen Auberginen-Bohnen-Salat – Die Auberginen und die Zucchini waschen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Das geschnittene Gemüse auf ein Backblech verteilen und mit 1 Teelöffel Olivenöl vermengen und …
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Rezept: Vegetarischer Gemüseteller mit Pastinaken, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln
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Rezept: Gegrillte Gemüsespieße – Die Holzspieße in Wasser einlegen. Dann lässt sich nach dem Grillen das Gemüse einfacher ablösen. Die Gemüse waschen und abtrocknen. Die Zucchini der Länge nach aufschneiden und dann in 2 cm große Stücke…
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Rezept: Schweinefiletmedaillons mit Spitzkohl und Balsamico – Die Medaillons salzen und pfeffern, dann im erhitzten Butterschmalz auf jeder Seite anbraten. Die Ränder solltet ihr auch etwas anbraten, damit sich alle Poren schließen und…
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Rezept: Seeteufel-Curry –
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Rezept: gebackene Kürbisspalten…
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Rezept: gratinierter Chicoree in Zitronenthymiansauce
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