Filetieren: Schritt für Schritt zum perfekten Schnitt https://www.rewe.de/kuechenlexikon/filetieren/
Orangen filetieren geht recht einfach. Aber wie filetiert man eigentlich Fisch oder Fleisch? Im REWE Küchenlexikon erklären wir dir, wie es funktioniert.
anschließend noch pariert werden: Silberhaut, Sehnen und Fett werden in diesem Schritt