Harald Heinrichs ist Soziologe und Professor für Nachhaltigkeit und Politik an der School of Sustainability der Leuphana Universität Lüneburg. Er kooperiert …
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Plastik komplett zu vermeiden ist schwierig, aber mit diesen Tipps gelingt der erste Schritt
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Plastik komplett zu vermeiden ist schwierig, aber mit diesen Tipps gelingt der erste Schritt
Genussreise nach StuttgartSlow Food Check OlivenölSaisonküche DattelnDas Recht auf angemessene Ernährung ist ein Menschenrecht. Gegen kaum ein anderes wird häufiger und schlimmer verstoßen. Gut, sauber, fair: die Slow-Food-Grundsätze, sie sollten eigentlich überall auf der Welt gelten. Aber wenn z.B. lokalen Fischer*innen in Westafrika kaum noch etwas ins Netz geht, weil riesige Fangflotten vor ihren Küsten alles abräumen, um damit Zuchtlachs zu füttern, der schließlich auf europäischen Tellern landet – dann stimmt etwas ganz gewaltig nicht. „Was wir in einem Teil der Welt tun, hat große Auswirkungen auf Menschen in anderen Teilen der Welt“, bestätigt der neue Slow-Food-Präsident Edward Mukiibi im Interview. Es ist Zeit für eine Umkehr, auf den Tellern und in den Köpfen!
Editorial von Birgit Schumacher Standpunkt Slow Wein Deutschland – ein guter Schritt
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Aus diesem epochalen historischen Schritt entwickelten sie den Nerv unserer heutigen
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Befürworter wie Gegner eines bedingungslosen Grundeinkommens finden sich in allen politischen Lagern: Die Vorstellung, jedem Bürger regelmäßig ohne
Faulenzer in der Hängematte, andere die Unbezahlbarkeit, wieder andere einen wichtigen Schritt
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