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In dieser Folge blicken wir gemeinsam mit den Bio-Kartoffel-Fachberatern Christian Landzettel und Hannes Schulz auf eine herausfordernde Bio-Kartoffel-Anbausaison zurück.
Sortenwahl über die Langzeitlagerung bis hin zur Vermarktung um alle wichtigen Schritte

Sortenwahl über die Langzeitlagerung bis hin zur Vermarktung um alle wichtigen Schritte

Viele verschiedene Bestandteile wirken sich auf die Teigentwicklung aus. Lesen Sie hier, welchen Einfluss Schüttwasser, Quellstoffe und Knetung haben.
Veränderungen ein, nicht nur während des Knetens, sondern auch während aller weiteren Schritte

Der Beitrag versucht Licht ins Dickicht der neuen Textilsiegel zu bringen. Anlass dafür, ist das neue staatliche Siegel Grüner Knopf.
Von der Faser zum fertigen Textil sind es viele Schritte.

Das Projekt „Wo kommt dein Essen her?“ will die Ernährungsbildung an Grundschulen in Berlin und Brandenburg fördern und gleichzeitig bio-regionale Wertschöpfketten stärken.
Kinder in Berliner Grundschulen lernen spielerisch die Schritte der Wertschöpfungsketten

Die Stadt Wien fördert erfolgreich das Angebot biologischer und nachhaltiger Speisen und Getränke außer Haus.
Erfahrung zeigt: Etwa zwei Drittel derer, die einmal anfangen haben, gehen noch weitere Schritte

Wildpflanzen sind wichtig für die Züchtung, weil sie eng mit unseren Kulturarten verwandt sind. Welche Maßnahmen werden für ihren Erhalt unternommen?
Einzelne Schritte zur Ausweisung und zum Management von genetischen Erhaltungsgebieten

Produktionshygiene: Sicherstellen, dass die hygienisch wichtigen Schritte bei der

Hofnahe Schlachtung mit Weideschuss, lokale Verarbeitung und Vermarktung in der Region – das ist das Ziel des Projektes „Fair für Tier und Mensch“.
Oekolandbau.de: Was sind die  nächsten Schritte?

Über 26.000 Quadratmeter, auf denen sich alles um regionales Bio dreht? Wie das gelingen kann, erklärt Wertschöpfungskettenmanagerin Anne Rehrmann.
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