Kann die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung einen Beitrag leisten, 30% Öko-Landbau in Deutschland zu erreichen? Eine Studie untersuchte das Potenzial.
Im ersten Schritt dieser Überschlagsrechnung wurde die Anzahl der Essen in öffentlichen
Auf der Suche nach alternativen Vermarktungsformen stoßen ökologische Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe neben der Direktvermarktung auf Foodcoops.
Hat man eine oder mehrere Foodcoops gefunden, sollte man im nächsten Schritt Kontakt
Im Altenpflegeheim St. Marienhaus in Konstanz am Bodensee werden rund 30 Prozent der Lebensmittel in Bio-Qualität eingesetzt.
So war es für ihn nur ein logischer Schritt, sich mit vollem Engagement beim baden-württembergischen
Welche Aufgaben übernehmen Zertifizierer und Zertifiziererinnen im Bio-Kontrollsystem? Das Interview mit oekolandbau.de klärt auf.
Im nächsten Schritt wird der Kontrollbericht auf Vollständigkeit und die Einhaltung
In einem weiteren Schritt sollen auch die ökologischen Anbauverbände einen eigenen
Bericht zu den Ergebnissen der 6. Europäischen Kupfertagung die Mitte November 2021 online stattffand.
Ein entscheidender Schritt sei dabei die Einführung eines Kupferkontos gewesen, beim
Nach dem Abi geht es nicht nur um die Frage des Studiengangs, sondern auch um die Wahl zwischen FH und Uni. Ein Blick auf die Unterschiede lohnt sich.
Wer noch einen Schritt weitergehen will und eine Promotion nach dem Master anstrebt
Wo in der Wertschöpfungskette entstehen Gemüseabfälle? Und was tut die Bio-Branche dagegen?
Alexander Thierfelder: Verbraucherinnen und Verbraucher können im ersten Schritt
Im Markt für Bio-Schweinefleisch gibt es eine große Angebotslücke. Bio-Betriebe haben eine gute Verhandlungsposition und arbeiten nachhaltig wirtschaftlich.
Heinrich Rülfing: Dieser Schritt lohnt sich auf jeden Fall.
Der Knetprozess prägt die Qualität von Backwaren durch Einfluss auf Teigstruktur, Temperatur und Gärung. Was dabei zu beachten ist, lesen Sie hier.
Teigruhe Die Teigruhe ist ein wichtiger Schritt während des Backprozesses.
