Jodsalz https://www.jedes-essen-zaehlt.de/veggie-guide-jodsalz.html
Jodsalz ist Speisesalz, das mit Jod angereichert ist.
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Veggie-Rezept: Aprikose-Erdmandel-Fruchtkugeln – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-aprikose-erdmandel-fruchtkugeln--1330.html
Zutaten: , Aprikosen, ganz, süß, entsteint, Honig-Marzipan, Erdmandeln gemahlen, geröstet, Mandeln geröstet, gemahlen, Kakaopulver stark entölt, Erdmandeln gemahlen, geröstet
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Veggie-Rezept: Dattelkugeln – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-dattelkugeln--69.html
Zutaten: , Datteln ohne Stein, 2 Eiweiß, 1 EL Honig, Bourbon Vanille, 2 EL Zitronensaft, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Kokosraspeln, Für das Backblech: Backtrennpapier
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Veggie-Rezept: Bunter Salat mit Kürbiskernöl-Dressing – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-bunter-salat-mit-kuerbiskernoel-dressing--63.html
Zutaten: für 4 Personen, Delikatessbrühe, 1 EL Senf, mittelscharf, ½ TL Apfeldicksaft, Weißweinessig, Meersalz, jodiert, 2 Pr Pfeffer, gemahlen, Kürbiskernöl, 3 EL Sahne, 300 g gemischte Blattsalate, mundgerechte Stücke, 80 g Karotte, geraspelt
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Veggie-Rezept: Hanf-Dressing für frische Salate – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-hanf-dressing-fuer-frische-salate--1044.html
Zutaten: für ca. 250 ml Dressing, Hanfsamen geschält aus Österreich, 140 ml Wasser, Kokosblütensirup, Dattelsirup, 2 gehackte Knoblauchzehen, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 3 EL Zitronensaft frisch gepresst, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
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Veggie-Rezept: Samba-Sahne mit Vanille – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-samba-sahne-mit-vanille--1468.html
Zutaten: , 300 ml Schlagsahne, Bourbon Vanille, Samba Haselnuss, vegane Variante:, 300 ml Sojaschlagsahne, Bourbon Vanille, Samba Dark
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Veggie-Rezept: Tsampakugeln mit Cranberries – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-tsampakugeln-mit-cranberries--1335.html
Zutaten: für ca. 25 Kugeln a 30 g, 200g Tsampamehl, Erdmandelmehl Kakaopulver stark entölt, Mandelmus, Kokosblütensirup, Kokosöl, Cranberries, 1 TL Zimtpulver, 1 TL Kekskuchen-Gewürzmischung, Lebkuchen-Gewürzmischung
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Veggie-Rezept: Kokos-Carob-Pralinées – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kokos-carob-pralinees--1421.html
Zutaten: , Cristallino Rohrzucker, 8 EL warmem Wasser, Kokosraspeln, Carobpulver, Mandelmus, 2 EL Pflanzenmargarine,, Ingwerstäbchen kandiert, 1/2 bis 1 EL Ingwerpulver
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Pilze https://www.jedes-essen-zaehlt.de/veggie-guide-pilze.html
Man unterscheidet Wild- und Zuchtpilze.
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Fluorchlorkohlenwasserstoffe https://www.jedes-essen-zaehlt.de/veggie-guide-fluorchlorkohlenwasserstoffe.html
Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW) sind Kohlenwasserstoffe, bei denen Wasserstoff gegen Fluor und/oder Chlor ausgetauscht wurde.
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