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Hirse

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Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide: In den kleinen goldgelben Körnern steckt vor allem Fluor für die Zähne, Eisen für die Blutbildung und viel Kieselsäure für kräftiges Haar und schöne Fingernägel.
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Veggie-Rezept: Ruck-Zuck Blattsalat-Dressing – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-ruck-zuck-blattsalat-dressing--688.html

Zutaten: für 4 Personen, Tahin, Haselnussmus, natives Olivenöl extra, Weißweinessig, 2 EL Bienenhonig (vegane Alternative: Ahornsirup), ½ TL mittelscharfer Senf, 1 kleiner Bund frische glatte Petersilie, fein geschnitten, 3 EL Wasser, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
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