Ballaststoffreiches Essen macht lange satt, hilft den Cholesterinspiegel zu senken, bringt den Darm in Schwung, hält die Darmflora gesund und scheint das Darmkrebsrisiko zu mindern.
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Kohlendioxid ist eine chemische Verbindung aus Kohlenstoff und Sauerstoff mit der Summenformel CO2 und ein natürlicher Bestandteil der Luft.
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Frischkäse sind alle Käsesorten mit einem hohen Wassergehalt von mehr als 73 Prozent.
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Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die sich natürlicherweise im Stoffwechsel bilden und auch in der Umwelt vorkommen.
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Sojafleisch ist industriell hergestellter Fleischersatz aus der Sojabohne – auch texturiertes Soja oder TVP („Textured Vegetable Protein“) genannt.
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Cashewmus ist das Mus aus gemahlenen Cashewkernen.
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Maiskeimöl, auch Maisöl genannt, ist das Öl aus dem fetthaltigen Keim des Maiskorns.
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Pescetarier essen zwar kein Fleisch, aber Fisch. Sie verzichten also auf den Verzehr von warmblütigen Tieren.
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Sojaöl ist Öl aus den Bohnen der Sojapflanze.
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Die Lupine gehört zu den Hülsenfrüchten wie Erbsen, Sojabohnen und alle übrigen Bohnensorten.
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