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Veggie-Rezept: Christstollen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , für den Teig, 400 g Weizenmehl (Type 550), 125 ml Milch, 200 g weiche Butter, Christallino Rohrzucker HIH, Trockenhefe, Meersalz, 1 Ei, Rosinen, 4 cl Orangensaft, Orangeat, Zitronat, Mandelstifchen, für die Glasur, 50 g Butter, Puderzucker nach Belieben
Glasur 50 g Butter, Puderzucker nach Belieben Christstollen Rezept | einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Brombeer-Lavendel-Joghurt-Kuchen mit Streuseln – ohne Mehl – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Streusel:, Mandeln geröstet, gemahlen, 150 g Haferflocken, Kokosöl nativ,, Ahornsirup Grad A, 4 EL Wasser Für den Teig:, Cristallino Rohrzucker, 2 Lavendel-Blüten, frisch bzw. getrocknet, Borbon Vanille, Pudding-Pulver Vanille, 2 TL Backpulver, 4 Eier, 350 g griechischer Joghurt, 300 g Brombeeren gefroren (oder frisch), Zum Verzieren:, 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucke
Zum Verzieren: 1 Lavendel-Blüte ½ EL Puderzucker Joghurtkuchen ohne Mehl | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Russischer Zupfkuchen, vegan – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für den Schokoteig:, 300 g Dinkelmehl Type 630, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Backpulver, 200 g Pflanzenmargarine, 60 ml Haferdrink, oder anderen Pflanzendrink, für die Käsecreme:, Cashewbruch, 1 gestr. TL Milchsäurebakterien Symbiolact (optional), Cristallino Rohrzucker, Pudding-Pulver Vanille, 80 g Pflanzenmargarine, Saft und Abrieb einer Zitrone, 200 g Sojajoghurt
Vanille 80 g Pflanzenmargarine Saft und Abrieb einer Zitrone 200 g Sojajoghurt Schritt

Veggie-Rezept: Bunter Risoni-Salat mit Pesto-Vinaigrette – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Nudelsalat:, 200 g Risoni Semola, Meersalz, 1 kleiner Brokkoli, Olivenöl nativ extra, fruchtig, 1 Zucchini, klein geschnitten, 2 Zehen Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Pinienkerne, Tomaten getrocknet in Olivenöl,, Artischockenherzen in Olivenöl,, Kalamata Oliven, ohne Stein in Lake,, 60 g Parmesankäse, grob geraspelt, ½ Bund Basilikum, Für die Vinaigrette:, Condimento Bianco, Meersalz, Atlantik, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl nativ extra, fruchtig, Pesto Verde, Citrolive, 3 EL Wasser
Pesto Verde 2 EL Rapunzel Citrolive 3 EL Wasser Risoni Rezept vegetarisch | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Bubble Bread mit verschiedenen Toppings – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 runde Backform (25-30 cm), 240 g Wasser, lauwarm, Trockenhefe, 450 g Dinkelmehl Typ 630, Rapsöl, Salz, Cristallino Rohrzucker, Brat- & Backöl, ½ Glas Zwergenwiese CashewSchmelz, Für das Knusper-Topping:, Polenta Maisgrieß, Rapsöl nativ, 70 g Wasser, Salz, Cristallino Rohrzucker, Trockenhefe, Für das Kräuter-Knoblauch-Topping:, 1 Zehe Knoblauch, Rapsöl nativ, Basilikum, Pesto Verde
Rapsöl nativ Basilikum oder Rapunzel Pesto Verde Bubble Bread Rezept | einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Fruchtige Straciatella-Muffins – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Muffinteig, 280 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, Meersalz Atlantik, ½ Pck. Backpulver, Brat-& Backöl, 150 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft (optional), Schokotropfen, zartbitter, 200 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Für die schokolierten Früchte, Kuvertüre, zartbitter, 100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Nusskernmischung
100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi) 50 g Rapunzel Nusskernmischung Schritt

Veggie-Rezept: Kokos-Beeren-Törtchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Boden, europäische Mandeln, Kokosraspeln, Kakaopulver, Dattelsirup, Für die Kokoscreme, Cashewbruch,, Kokosraspeln, Ahornsirup, Kokosmus, 30 ml Wasser, 1 TL Zitronensaft, Für die Beerencreme, Cashewbruch,, 100 g gemischte Beeren, Ahornsirup, Utensilien:, 4 Dessertringe mit 7 cm Durchmesser, 1 ebener Teller, Tortenrandfolie (es geht auch ohne), 1 kleiner Löffel, 1 guten Standmixer mit Trockenschneidemesser
geht auch ohne) 1 kleiner Löffel 1 guten Standmixer mit Trockenschneidemesser Schritt

Veggie-Rezept: Feiner Zucchini-Nussmus-Strudel – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Personen, für den Teig, 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Pr. Meersalz, Rapsöl mild, 1/8 l Wasser, für die Füllung, Brat- und Backöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 große Zucchini, in kleine Würfel geschnitten, frische Salbei-Blätter gehackt, nach Geschmack, Kräutersalz, Pfeffer, 2 Eier, Tahin, Mandelmus, 200 g geriebener Jarlsberg-Käse, für den Guss, 1 Eigelb, 1 EL Milch
Jarlsberg-Käse für den Guss 1 Eigelb 1 EL Milch Zucchini Strudel | einfache Schritt-für-Schritt

Veggie-Rezept: Vollkorn-Nussecken mit Kokosöl – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Boden:, 200 g Dinkelvollkornmehl, Cristallino Rohrzucker, Kokosöl nativ, HIH, 2-3 EL Mandeldrink, oder anderen Pflanzendrink, Für die Füllung:, Haselnüsse,, Mandelmus, Cristallino Rohrzucker, Ahornsirup Grad A, 50 ml Mandeldrink, oder anderen Pflanzendrink, Vanillepulver Bourbon, Je 1 Msp. Zimt, Kardamom, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Mandelstiftchen, 100 g Aprikosenmarmelade, Zartbitter Kuvertüre
Mandelstiftchen 100 g Aprikosenmarmelade 150 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre Schritt