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Veggie-Rezept: Russischer Zupfkuchen, vegan – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für den Schokoteig:, 300 g Dinkelmehl Type 630, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Backpulver, 200 g Pflanzenmargarine, 60 ml Haferdrink, oder anderen Pflanzendrink, für die Käsecreme:, Cashewbruch, 1 gestr. TL Milchsäurebakterien Symbiolact (optional), Cristallino Rohrzucker, Pudding-Pulver Vanille, 80 g Pflanzenmargarine, Saft und Abrieb einer Zitrone, 200 g Sojajoghurt
Vanille 80 g Pflanzenmargarine Saft und Abrieb einer Zitrone 200 g Sojajoghurt Schritt

Veggie-Rezept: Moussaka – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 kg Kartoffeln, festkochend, rote Linsen, Klare Suppe ohne Hefe, 2 kleine Zwiebeln, Olivenöl, mild, Tomaten getrocknete in Olivenöl, Passata Rustica, Tomatenmark, 1 Aubergine, Olivenöl, mild, Meersalz, Pfeffer, 1 geh. TL Italienische Kräuter, Mandelmus weiß, Europa, Hefeflocken
TL Rapunzel Hefeflocken Schritt für Schritt Rezept   Zubereitung Kartoffeln waschen

Veggie-Rezept: Bratapfel mit Baiser – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 4 Äpfel, 1 EL Zitronensaft, Brat- und Backöl, Mandelblättchen, 1Pr. Zimt, Für die Füllung:, Apfelstücke, Mandelmus weiß, Alpen-Amaranth gepufft, 2 Eigelb, Tonka-Bohne, gemahlen, Für das Baiser: 2 Eiweiß, Meersalz, Cristallino Rohrzucker
Rapunzel Meersalz 80 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker Bratapfel mit Baiser Rezept | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Bohnenhackbällchen mit Tomaten-Bratsauce – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Bällchen:, Walnusskerne, Kidneybohnen, Leinmehl, 60 g Haferflocken, Meersalz, 1 TL Pfeffer gemahlen, 1 TL Paprikapulver geräuchert, 1 TL Paprikapulver süß, Tomatenmark, 1 TL Thymian, Sauce:, 1 Zwiebel 1 Karotte, 1/2 Knolle Sellerie, 2 Champignons, Cristallino Zucker, Bratöl, Meersalz, 1 TL Pfeffer gemahlen, 1 TL Oregano, 1 TL Paprikapulver süß, Tomatenmark, Passata
süß 2 EL Rapunzel Tomatenmark 300 ml Rapunzel Passata Kidneybohnen Bällchen | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Brownies mit Kakao-Creme – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für die Brownies, 200 g Mehl, Leinmehl, 50 g Maisstärke, Kakaopulver, 2 TL Backpulver, Cristallino Rohrzucker, Zartbitterschokolade, 150 g Pflanzenmargarine, ½ TL Zimt, Cranberries, Sauerkirschen, für die Kakao-Creme, 200 ml Sojasahne, Bourbon Vanilleschote, Cristallino Rohrzucker, 50 g Kakaobutter
g Rapunzel Cristallino Rohrzucker 50 g Kakaobutter Brownie Rezept mit Kakao | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Lavakuchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Samba Dark, 120 Dinkelmehl Type 630, Puddingpulver Vanille, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, 1/3 Pck. Backpulver, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Zimt, 180 ml Orangensaft, Brat- & Backöl, + etwas für die Backform, 20 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm, Weißweinessig
für die Backform 20 g Pflanzenmargarine zimmerwarm 2 EL Rapunzel Weißweinessig Schritt

Veggie-Rezept: Focaccia mit Antipasti – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Focaccia:, 650 g Weizenmehl Typ 550, 300 g helles Dinkelmehl, 2 Pck. Rapunzel Trockenhefe, ½ l Wasser, lauwarm, Salz, Olivenöl nativ extra, Für den Belag:, Olivenöl nativ extra,, Oliven Amphissa grün, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Artischocken, 1 Zweig Rosmarin
100 g Rapunzel Artischocken 1 Zweig Rosmarin Focaccia Rezept mit Antipasti | Schritt-für-Schritt

Veggie-Rezept: Brotsalat mit grünem Spargel und Kichererbsen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , ca. 400 g grüner Spargel, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 3 dicke Brotscheiben, Kichererbsen in der Dose, 3 große Tomaten, in Würfel geschnitten, 2 Frühlingszwiebeln, in kleine Ringe geschnitten, Kapern in Lake, Für das Dressing:, ½ Zitrone, Saft, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Speciale), Olivenöl fruchtig, nativ extra, OXYGUARD® Omega 3-6-9, Ahornsirup Grad A, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
Meersalz, Atlantik Pfeffer zum Abschmecken Spargel Brotsalat mit Kichererbsen | Schritt-für-Schritt

Veggie-Rezept: Fruchtige Straciatella-Muffins – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Muffinteig, 280 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, Meersalz Atlantik, ½ Pck. Backpulver, Brat-& Backöl, 150 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft (optional), Schokotropfen, zartbitter, 200 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Für die schokolierten Früchte, Kuvertüre, zartbitter, 100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Nusskernmischung
100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi) 50 g Rapunzel Nusskernmischung Schritt