Zutaten: Für ca. 6-8 Portionen Kokosöl nativ, Allgäu Ghee, 1 große Zwiebel, gewürfelt, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, 1,5 TL Koriander, gemahlen, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 30 g Ingwer, gehackt, 0,5 TL Chilipulver mittelscharf, 0,5 TL Kurkumapulver, 1 TL Garam Masala, Chana Dal (Kichererbsen, halbiert, geschält), Pizzatomaten, Kokosmilch, 125 g Blattspinat, grob geschnitten, 1 Zucchini, gewürfelt, 1 rote Paprika, gewürfelt, 4 Stangen Staudensellerie, geschnitten, 1 EL Zitronensaft, 200 g Mangopüree, Meersalz, Atlantik, Koriander, gehackt Basmati Reis
Koriander, gehackt Optional: Rapunzel Basmati Reis Chana Dal Rezept | einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung