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Veggie-Rezept: Dunkle Trüffeltorte – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-dunkle-trueffeltorte--802.html

Zutaten: für das Schokoladenbiskuit, 480 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Kakao, 1 Pck. + ½ TL Backpulver, Meersalz, Abrieb einer halben Orange, Brat- & Backöl, 220 ml Wasser, kalt, 220 ml Orangensaft, Weißweinessig, für die Trüffel-Ganache, Kuvertüre, zartbitter, 200 ml Hafercuisine, oder andere Pflanzensahne, 50 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker, 60 g Pflanzenmargarine, 2 EL Grand Marnier (optional), zum Tränken, 2 EL Grand Marnier oder, Orangensaf
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