Zehn vegane Backtipps von Stina Spiegelberg helfen beim Backen mit tierfreien Zutaten.
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Zutaten: Für den Teig:, 100 g Mandelmehl, 100 g Dinkelmehl Type 630, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, 2 TL Backpulver, 65 g Pflanzenmargarine, 340 ml Haferdrink, Weißweinessig, Kakao, 200 g Sauerkirschen, eingemacht Für die Buttercreme:, 300 ml Haferdrink, Cristallino Rohrzucker, Vanille-Puddingpulver, 150 g Pflanzenmargarine, Johannisbrotkernmehl, Für die Ganache und Deko:, 30 ml Haferdrink Zartbitterkuvertüre, Kirschen für die Deko
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Backwaren sollten trocken und kühl gelagert werden, luftdicht verschlossen in einer Metall-, Glas- oder Plastikdose.
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Im Trend: Unverpacktläden und Verpackungsreduzierung
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Wertvolle Infos und viele Bio-Rezepte rund um vegetarische und vegane Ernährung liefert die Plattform >>Jedes Essen zählt<< von Rapunzel Naturkost.
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Meike Körner stellt vier interessante Apps für den Veggie-Lifestyle vor.
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Zutaten: , 500 g grüner Spargel, in 2-3 cm lange Stücke geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Schalotten, gehackt, 1 Knoblauchzehen, klein gehackt, Risotto Rundkorn Spitzenreis Ribe natur, Gourmet Berg-Linsen, Troja Linsen, grüne Linsen, 100 ml Riesling, Schalenabrieb einer Zitrone, Saft einer Zitrone, Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, ca. 800 ml Wasser, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Zum Servieren:, Haselnusskerne geröstet,
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