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Veggie-Rezept: Bärentatzen aus Mandelmehl mit Datteln und Chia – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Datteln ohne Stein, klein gehackt, 1 TL Chiasamen, 100 g Mandelmehl, Zartbitter Kuvertüre, klein gehackt, 150 g Apfelmark, ½ TL Lebkuchengewürz, Für die Glasur:, 75 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
Für die Glasur: 75 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre Plätzchen mit Mandelmehl | Schritt-für-Schritt-Anleitung

Veggie-Rezept: Kokos-Zitronengugel mit Zitronenfrischkäse – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Gugel:, 200 g Dinkelmehl Type 630, 1 geh. TL Backpulver, Meersalz Atlantik, Kokosblütensirup, Kokosmilch, Kokosöl nativ, Zesten (Abrieb) & Saft einer Bio-Zitrone, für die Backformen: etwas Pflanzenmargarine, Kokosöl nativ, Für den Zitronenfrischkäse:, Cashewkerne, Cashewbruch, 120 g Sojaquark, Natur, 2 EL Zitronensaft, Vanille, gemahlen
Rapunzel Vanille, gemahlen Schritt für Schritt Rezept   Zubereitung In einer

Veggie-Rezept: Falafel-Bagel mit Pesto – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Zutaten für die Falafel:, Kichererbsen in der Dose, Pesto Calabrese, 4 Scheiben Vollkorntoast, fein zerkrümelt, 1 Karotte, grob geraspelt, 1 Ei, Steinsalz, Bayern, Pfeffer, Brat-und Backöl, Zutaten für den Belag:, 100 g Frischkäse natur, ¼ Salatgurke, in Scheiben geschnitten, 40 g Pflücksalat, 8 Radieschen, in Scheiben geschnitten, 4 Bagels
Pflücksalat 8 Radieschen, in Scheiben geschnitten 4 Bagels Falafel Bagel mit Pesto | Schritt-für-Schritt

Veggie-Rezept: Buchweizen-Veggie-Pizza – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Teig:, 200 g Buchweizenmehl, 100 g Buchweizenflocken, 5 g Flohsamenschalen, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 150 ml Wasser, 1 EL Maisstärke, Ahornsirup Grad A, 1 TL Backpulver, Meersalz, Für den Belag:, Passata, Meersalz, Pfeffer, 1 Paprika, in Streifen geschnitten, 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten, 4 Cocktailtomaten, in Scheiben geschnitten, gemischte Oliven mit Kräutern, ohne Stein geölt, 1 Mozzarella, klein geschnitten, 1 EL Oregano, eine Hand Rucola
, klein geschnitten 1 EL Oregano eine Hand Rucola Pizzateig Buchweizenmehl | Schritt-für-Schritt-Anleitung