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Zutaten: Für die Gugel:, 200 g Dinkelmehl Type 630, 1 geh. TL Backpulver, Meersalz Atlantik, Kokosblütensirup, Kokosmilch, Kokosöl nativ, Zesten (Abrieb) & Saft einer Bio-Zitrone, für die Backformen: etwas Pflanzenmargarine, Kokosöl nativ, Für den Zitronenfrischkäse:, Cashewkerne, Cashewbruch, 120 g Sojaquark, Natur, 2 EL Zitronensaft, Vanille, gemahlen
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Zutaten: , Basis Müsli, Vollkorn Reis gepufft, Kakao, Mandelstiftchen, ½ TL Zimt, Bourbon Vanille, gemahlen, Ahornsirup, Grad A, Kokosöl, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium), Berg-Feigen natural
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Zutaten: , 100 ml Wasser, Mandelmus, weiß, Cristallino Rohrzucker, Kakaobutter mild Chips, Kokosöl nativ, Pistazien (ohne Schale gewogen), Mandelblättchen, Zartbittere Kuvertüre, Pistazien als Deko
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Zutaten: , Bohnenmix, Tomatensauce Familia, Halber Kopf Wirsing, 5 große Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten, 2 Karotten, geschält und geschnitten, 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten, 2 cm Ingwer, geschält, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Olivenöl mild, Gemüse-Brühwürfel Original, mit Bio-Hefe, 4 Tofu Würstchen, Eine Handvoll gehackte Petersilie
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Hefeteig ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Hier eine Anleitung:
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Zutaten: für den Schokoteig:, 300 g Dinkelmehl Type 630, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Backpulver, 200 g Pflanzenmargarine, 60 ml Haferdrink, oder anderen Pflanzendrink, für die Käsecreme:, Cashewbruch, 1 gestr. TL Milchsäurebakterien Symbiolact (optional), Cristallino Rohrzucker, Pudding-Pulver Vanille, 80 g Pflanzenmargarine, Saft und Abrieb einer Zitrone, 200 g Sojajoghurt
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Zutaten: , 1 kg Kartoffeln, festkochend, rote Linsen, Klare Suppe ohne Hefe, 2 kleine Zwiebeln, Olivenöl, mild, Tomaten getrocknete in Olivenöl, Passata Rustica, Tomatenmark, 1 Aubergine, Olivenöl, mild, Meersalz, Pfeffer, 1 geh. TL Italienische Kräuter, Mandelmus weiß, Europa, Hefeflocken
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Zutaten: , 150 g Dinkelmehl Type 630, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 1 geh. TL Backpulver, Kokosöl nativ, 130 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 2 Limetten, 800 g Sojaquark, Natur, Kokos-Mandel-Creme, Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee, 6-8 EL Amaretto, Für die Deko:, Kakaopulver, Kokos-Chips
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Zutaten: , Samba Dark, 120 Dinkelmehl Type 630, Puddingpulver Vanille, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, 1/3 Pck. Backpulver, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Zimt, 180 ml Orangensaft, Brat- & Backöl, + etwas für die Backform, 20 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm, Weißweinessig
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Zutaten: Für den Lebkuchenteig:, Maulbeeren, Orangeat, 150 g Apfelmus, ungesüßt, Mandeln geröstet, gemahlen, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Bourbon Vanille, Ahornsirup, 50 g Buchweizenmehl (oder anderes Vollkornmehl), je 1 Msp. Zimt, Nelken, Koriandersamen, Ingwer, Meersalz Atlantik, 25 runde Reisoblaten (optional), für die Dekoration, Zartbitter Kuvertüre, Mandeln, blanchiert, Walnusskerne halbe, Pistazien, Haselnüsse
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