Pastinaken zubereiten: Gesunde Rezepte für die Winterküche https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/pastinaken-zubereiten-gesunde-rezepte-fuer-die-winterkueche/
Die Pastinake feiert eine Renaissance: Wissenswertes über die Pastinake, Rezepte mit dem Wintergemüse und Tipps für die Zubereitung.
Bei sehr zarten, kleinen Pastinaken mit dünner Schale ist dieser Schritt nicht notwendig