Sais-tu ce qu’est la cuisine moléculaire ? – Les petits citoyens https://lespetitscitoyens.com/le_journal/sais-tu-ce-quest-la-cuisine-moleculaire/
Nous te parlons dans ta « une » des avancées scientifiques pour la cuisine de demain. Mais sais-tu ce qu’est la cuisine moléculaire ? En fait dès que l’on cuisine, des réactions chimiques se produisent ; par exemple, l’eau liquide peut se transformer en vapeur d’eau. La cuisine moléculaire consiste à rechercher les mécanismes qui mènent à…
européenne face à de nouveaux défis   C8 et NRJ12 interdites sur la TNT   Le premier para-astronaute
