Gentechnik: Verfahren, bei denen Gene eines Lebens- oder Futtermittels verändert werden, um dieses an besondere Bedingungen anzupassen.
Wenn diese Produkte produziert werden, muss ein Unternehmen besondere Angaben zur Gentechnik die verwendet
https://milchland.de/milch-wiki/laktoseintoleranz/
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Damit dieser ins Blut aufgenommen werden kann, muss er zuvor im Dünndarm in seine zwei Bestandteile Glukose
https://milchland.de/milch-wiki/bio-milch/
Die EU-Öko-Basisverordnung definiert Anforderungen an Bio-Produkte. Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
ist jedoch keine Mindest- oder Maximalgröße für die Herde vorgegeben.3 Futter Das Futter der Kühe muss
https://milchland.de/milch-wiki/sauerrahmprodukte/
Sauerrahmprodukte sind Erzeugnisse, die aus Sahne unter Zusatz von Milchsäurebakterien hergestellt werden, wie Crème Fraîche und Saure Sahne.
Sauerrahmerzeugnisse unterscheiden sich anhand ihres Fettgehalts: Saure Sahne muss einen Fettgehalt von
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