In unseren Videotutorials finden Sie neben Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln oder passenden Planung von Portionsgrößen auch viele Hinweise und Rezepte zur Resteverwertung. Viel Spaß beim Nachkochen!
Das muss nicht sein! zum Video Zu gut für die Tonne!
Bevor er BIOSpitzenkoch wurde, arbeitete Bernd Trum als Animateur in Urlaubsressorts. Als Showkoch und mit Koch-Seminaren im Rahmen seiner ICA Frontcooking Academy begeistert er mittlerweile Menschen für gute und gesunde Küche und mehr Lebensmittelwertschätzung.
an, ob ich bei einem Event mit 100, mit 200 oder mit 300 Portionen kalkulieren muss
Vermeiden Sie Essensreste mit Tipps zur Mengenplanung und kreativer Resteverwertung. Wir haben passende Tipps zum Kochen, Lagern und Zubereiten von Beilagen.
Das muss nicht sein!
Keine Zeit für Einkaufsplanung? Zwischen Hörsaal und Nebenjob stets von der Hand in den Mund? Entgegen der Klischees kannst du auch inmitten des intensiven Studentenalltags Lebensmittel retten.
Es muss nur klar sein, wer sich wo bedienen darf.
Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
Das muss nicht sein.
se schließt den Magen, Schimmel am Käse ist kein Problem, aber die Käserinde muss
als gewohnt, sind sich viele unsicher, ob man das noch essen kann oder wegwerfen muss
Vieles lässt sich kreativ weiterverarbeiten und muss nicht in der Tonne landen.
Vieles lässt sich kreativ weiterverarbeiten und muss nicht in der Tonne landen.
Vieles lässt sich kreativ weiterverarbeiten und muss nicht in der Tonne landen.
