als gewohnt, sind sich viele unsicher, ob man das noch essen kann oder wegwerfen muss
als gewohnt, sind sich viele unsicher, ob man das noch essen kann oder wegwerfen muss
Beste-Reste-Box
Das ist weniger aufwändig als die Weitergabe an Dritte, muss aber auch im Vorfeld
ltnis.“ … noch zusätzlicher Lagerplatz für die restliche Ware gefunden werden muss
als gewohnt, sind sich viele unsicher, ob man das noch essen kann oder wegwerfen muss
Aufgewärmte Pilze sind giftig und Spinat wirkt krebserregend – um die Resteverwertung ranken sich Mythen. Doch richtig gelagert und gekocht dürfen Reste ein zweites Mal auf den Tisch.
Champignons, Pfifferlinge oder Waldpilze, kann man ohne Bedenken aufwärmen, man muss
Janika Hildebrandt ist Wirtschaftsfachwirtin und Kaufmännische Leitung bei Original Unverpackt in Berlin. Gegründet wurde der Laden 2014 mit dem Ziel: Verpackungsmüll einsparen und gleichzeitig Wertschätzung für Lebensmittel stärken. Im Interview erzählt uns Janika Hildebrandt, was verpackungsfreies Einkaufen mit Lebensmittelwertschätzung zu tun hat und was es bei der Lagerung von Unverpacktem zu beachten gibt.
Im Geschäft angekommen, muss dann die Ware selber abgefüllt und das Behältnis
Wenn wir Obst und Gemüse kaufen, greifen wir meist automatisch zu den Gurken, Tomaten oder Äpfeln, die am knackigsten und möglichst makellos aussehen. Was wir dabei schnell vergessen: Die leckeren Früchte sind ein Naturprodukt – und die Natur richtet sich nicht nach den Vorstellungen von uns Menschen. Kleine
Was direkt nach dem Einkauf verbraucht wird, muss nicht mehr ewig haltbar sein.
se schließt den Magen, Schimmel am Käse ist kein Problem, aber die Käserinde muss
