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Abwasser: Abscheideranlagen für Fette | Wuppertal

https://www.wuppertal.de/vv/produkte/106/fettabscheider.php

Fettabscheider sind in Betrieben, auch Kleinbetrieben, in denen fetthaltiges Wasser anfällt, vorzusehen, z. B. in Küchen für Gaststätten oder Kantinen, in Metzgereien und sonstigen fleischverarbeitenden Betrieben, aber auch in Speiseölraffinerien, Margarine- und Konservenfabriken.
Nach der Entsorgung muss der Fettabscheider wieder mit Wasser, welches den Einleitbestimmungen