Besonderes Interesse der Förster verdienen naturgemäß die seltenen, nur einzeln vorhandenen oder sogar vom Aussterben bedrohten Baumarten. Auf trockenen Böden wachsen Elsbeere, Speierling und Wildbirne. Im Waldrandbereich Wildkirsche, Wildapfel und Kirschpflaume, auf Felskuppen der Wacholder und im Schatten alter Buchen die Eibe. Um im Zuge von Klimaveränderungen Erfahrungen zu sammeln, werden auch Wal-, Schwarz- und Türkische Haselnuss angebaut.
Özi war der "Holzapfel" sicher einmal ein begehrtes Nahrungsmittel mittlerweile muss