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Vision 100% Bio – Ökologie & Landbau 01 – 2020 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/vision-100-bio-80730

Eine Welt, in der es nur noch Bio gibt: 100 Prozent ökologische Landwirtschaft und 100 Prozent biologisch erzeugte Lebensmittel. Ist das eine Träumerei von wenigen Spinnern oder ein realistisches Ziel? Kann Bio überhaupt die Welt ernähren? Und was bedeutet es für den Markt mit seinen lange gewachsenen Strukturen, wenn biologische Waren alle konventionellen ersetzen sollen? Die Ökologie & Landbau hat Experten nach ihrer Einschätzung zur „Vision 100 % Bio“ befragt – und ist auf unterschiedliche Meinungen gestoßen.
einer weltweit hundertprozentig biologischen Landwirtschaft Wirklichkeit werden muss