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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Transformationsplattformen Softcover, 618 Seiten Eine klimaneutrale Gesellschaft muss

Genussreise nach KielSlow Food Check Vegane MayonnaiseSaisonküche SauerkirschenEin Drittel der schädlichen Klimagase sind auf unser Ernährungssystem zurückzuführen. In Zeiten von Klimawandel, Ressourcenknappheit und dem Verlust von Biodiversität ist ein globaler Wandel dringend geboten: Wir müssen uns ökologischer, regionaler, saisonaler, pflanzlicher und bewusster ernähren. Damit sind viele Slow-Food-Forderungen heute aktueller denn je. Zum 30-jährigen Jubiläum formuliert Slow Food Deutschland im Dossier des Slow Food Magazins die Vision einer nachhaltigen Ernährungszukunft, die Vielfalt als Leitbild hat, Gerechtigkeit sicherstellt und Genuss garantiert.
von Martina Tschirner Was sich ändern muss  Für eine ganzheitliche Ernährungspolitik

Genussreise durch HamburgSlow Food Check KakaoSaisonküche SchwarzkohlMitgestalten statt konsumieren, Zusammenhänge erkennen, Vielfalt erhalten, Landwirtschaft und Handwerk unterstützen: Es gibt viele Gründe für eine regionale Nahversorgung. Neue Wege und Strukturen sind gefragt, damit Regionalität mehr ist als nur ein Hinweisschild im Supermarkt. Das Slow Food Magazin stellt vielversprechende Ansätze vor – vom Ernährungsrat über die Regionalwert AG bis zur Regiothek.Außerdem im Heft: Das aktuelle Positionspapier zur Tiergesundheit von Slow Food Deutschland.
»Neue Bundesregierung muss Zukunftskurs einschlagen«   von Nina Wolff Am Herd  

Eine Welt, in der es nur noch Bio gibt: 100 Prozent ökologische Landwirtschaft und 100 Prozent biologisch erzeugte Lebensmittel. Ist das eine Träumerei von wenigen Spinnern oder ein realistisches Ziel? Kann Bio überhaupt die Welt ernähren? Und was bedeutet es für den Markt mit seinen lange gewachsenen Strukturen, wenn biologische Waren alle konventionellen ersetzen sollen? Die Ökologie & Landbau hat Experten nach ihrer Einschätzung zur „Vision 100 % Bio“ befragt – und ist auf unterschiedliche Meinungen gestoßen.
einer weltweit hundertprozentig biologischen Landwirtschaft Wirklichkeit werden muss

Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
von Wissenschaft in einer vorsorgenden Gesellschaft Softcover, 246 Seiten Wie muss

Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
anders denken Vom Freigeld bis zum Grundeinkommen Softcover, 204 Seiten Warum muss

Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
anders denken Vom Freigeld bis zum Grundeinkommen Softcover, 204 Seiten Warum muss

Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
von Wissenschaft in einer vorsorgenden Gesellschaft Softcover, 246 Seiten Wie muss

Ob wilder Wald oder Forstwirtschaft: Unsere Bücher- und Zeitschriften-Empfehlungen vermitteln wichtiges Wissen für alle Waldfreunde.
klimastabil werden können. 2. »Das Waldbuch« Alles was man zum Ökosystem Wald wissen muss

Das wissenschaftliche Konzept der Planetary Health – auf Deutsch Planetare Gesundheit – beschreibt, wie die Gesundheit der Menschen von der Gesundheit der
So machen sie klar: Wer Gesundheit will, muss bei der Erde anfangen.