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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Transformationsplattformen Softcover, 618 Seiten Eine klimaneutrale Gesellschaft muss
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anders denken Vom Freigeld bis zum Grundeinkommen Softcover, 204 Seiten Warum muss
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von Wissenschaft in einer vorsorgenden Gesellschaft Softcover, 246 Seiten Wie muss
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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
von Wissenschaft in einer vorsorgenden Gesellschaft Softcover, 246 Seiten Wie muss
Dossier: 30 Jahre Slow Food Deutschland – Slow Food Magazin 04 – 2022 | oekom verlag https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-30-jahre-slow-food-deutschland-80874
Genussreise nach KielSlow Food Check Vegane MayonnaiseSaisonküche SauerkirschenEin Drittel der schädlichen Klimagase sind auf unser Ernährungssystem zurückzuführen. In Zeiten von Klimawandel, Ressourcenknappheit und dem Verlust von Biodiversität ist ein globaler Wandel dringend geboten: Wir müssen uns ökologischer, regionaler, saisonaler, pflanzlicher und bewusster ernähren. Damit sind viele Slow-Food-Forderungen heute aktueller denn je. Zum 30-jährigen Jubiläum formuliert Slow Food Deutschland im Dossier des Slow Food Magazins die Vision einer nachhaltigen Ernährungszukunft, die Vielfalt als Leitbild hat, Gerechtigkeit sicherstellt und Genuss garantiert.
von Martina Tschirner Was sich ändern muss Für eine ganzheitliche Ernährungspolitik