und die Begriffe "bio" und "öko" in der Kommunikation nach außen nutzen möchte, muss
Feinleguminosen wie zum Beispiel Klee sorgen in der Fruchtfolge für Stickstoffdüngung und Bodenfruchtbarkeit.
Soll der Schnitt zum Beispiel siliert werden, muss der Grasanteil mehr als die Hälfte
Sonnenblumen erlebten im letzten Jahr einen Boom. Nun sinkt die Nachfrage aber wieder. Dennoch kann sich die Ölproduktion lohnen.
schlechte Selbstverträglichkeit haben und deshalb danach eine Winterung angebaut werden muss
Die Bestrahlung von Bio-Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung ist verboten. Der Einsatz zu Mess- und Prüfungszwecken ist jedoch möglich.
Entkeimung von Kräutern und Gewürzen: Es muss gewährleistet sein, dass bei der Entkeimung
Erfahren Sie, wie Sie Süßkartoffeln anbauen, welche Erträge möglich sind und welche Herausforderungen beim regionalen Anbau auftreten.
Beim Süßkartoffel Anbau muss zudem die Anfälligkeit der tropischen Kultur gegenüber
Bei der Produktion von Bio-Lebensmitteln werden laufend Proben entnommen. Was zu beachten ist wenn der Rückstandsbefund positiv ausfällt, erfahren Sie hier.
Vorgehen bei einem positiven Rückstandsbefund Nicht jedes positive Analysenergebnis muss
Die Verfügbarkeit muss in der zentra-len Datendank www.organicXseeds.de überprüft
Wie gelingt die Einführung von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung: Strategien und Praxisbeispiele, Speiseplanung und Einkauf, Kostenkalkulaitonen und Tipps zur Umstellung.
Wie groß muss das Budget dafür sein und braucht man eine Bio-Zertifizierung?
Die Entscheidung, Eier aus regionaler Freilandhaltung zu kaufen, fällt immer häufiger. Ein möglicher Einstieg sind mobile Hünerställe.
Das muss nicht sein!
Speiseplanung ist eine anspruchsvolle Aufgabe: Es müssen ernährungsphysiologische
Auch für eine nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung gilt: An erster Stelle muss es
