Bio-Zertifizierung in der Außer-Haus-Verpflegung https://www.oekolandbau.de/aktuelles/dossiers/bio-zertifizierung-in-der-ausser-haus-verpflegung/
Zutatenliste Die neue Verordnung verlangt, dass in einer Zutatenliste angegeben werden muss
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Welche Förderungen gibt es für Agroforstwirtschaft? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/agroforstwirtschaft/gibt-es-foerderung-fuer-agroforstwirtschaft/
Agroforstflächen werden seit Anfang 2023 gefördert. Höhe und Bedingungen zum Erhalt sind aber umstritten. Hier finden Sie einen Überblick!
So muss zum Beispiel der Flächenanteil der Gehölzstreifen zwischen zwei und 40 Prozent
Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Versorgung: Grünes Wunder https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/catering/gruenes-wunder-bio-fuer-kinder-seit-16-jahren/
Im Interview spricht Oekolandbau.de mit Jacqueline Stratonowitsch, Geschäftsführerin vom GRÜNES WUNDER Die Vollwertküche GmbH.
Und da muss man dann über unseren hohen Fleischkonsum reden.
Wir müssen reden! – Trainees im Gespräch https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/faire-bio-lieferketten/wir-muessen-reden-trainees-im-gespraech/
Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette wird nicht immer gleich verstanden, wie Gespräche mit Expertinnen und Experten zeigen.
Der Preis muss die Wertschätzung für das Lebensmittel, die Arbeitskraft, die Leidenschaft
Bio-Anbausteckbriefe https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/
Was muss bei der Aussaat, Düngung und Unkrautregulierung beachtet werden?
Gentechnik und Bio-Produkte: Vorgaben der EU-Öko-Verordnung https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/qualitaetssicherung-bei-der-produktion-von-bio-lebensmitteln/gentechnisch-veraenderte-organismen-rechtliche-anforderungen-und-praxistipps-fuer-die-bio-verarbeitung/
Welche Anforderungen stellt die EU-Öko-Verordnung? Bio-Verarbeitungsunternehmen erhalten praxisnahe Tipps zur GVO-Kontrolle und Dokumentation.
die GVO enthalten, aus GVO hergestellt oder durch GVO erzeugt wurden, und dies muss
Anbau von Feinleguminosen im Öko-Landbau https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oeko-futterbau-und-gruenland/feinleguminosen-in-der-fruchtfolge/
Feinleguminosen wie zum Beispiel Klee sorgen in der Fruchtfolge für Stickstoffdüngung und Bodenfruchtbarkeit.
Soll der Schnitt zum Beispiel siliert werden, muss der Grasanteil mehr als die Hälfte
Gemüseanbau: Was ändert sich durch die Umstellung? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-gemuesebau/
Der Markt für ökologisch erzeugtes Gemüse bietet umstellungsbereiten Betrieben gute Möglichkeiten für den Einstieg in die ökologische Gemüseerzeugung.
Foto: Daniel Schewe, Biohof Büsch Saatgut für den Öko-Gemüsebau muss aus ökologischer
Bio-Sonnenblumen als heimische Eiweißquelle https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/hofreportagen/bio-sonnenblumen-als-heimische-eiweissquelle/
Sonnenblumen erlebten im letzten Jahr einen Boom. Nun sinkt die Nachfrage aber wieder. Dennoch kann sich die Ölproduktion lohnen.
schlechte Selbstverträglichkeit haben und deshalb danach eine Winterung angebaut werden muss
Mohn https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/oelfruechte/mohn/
Was ist beim ökologischen Anbau von Speisemohn zu beachten? Die Universität Bonn hat im Rahmen des Projekts Regio-Mohn Empfehlungen erarbeitet.
Der hohe Stickstoffbedarf von Wintermohn im zeitigen Frühjahr muss bei der Stellung