Die bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebte Kichererbse ist als besonders trockentolerante Leguminose eine interessante Anbaualternative für den ökologischen Landbau in Deutschland. Der Artikel gibt Infos zum Anbau.
letzten Jahre zeigten jedoch, dass mit starken Ertragsschwankungen gerechnet werden muss
Die Belieferung von Kantinen lohnt sich für Bio-Betriebe nur, wenn sie bestimmte Voraussetzungen mitbringen.
Ware benötigt, die kontinuierlich, küchenfertig und pünktlich geliefert werden muss
Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Ware benötigt, die kontinuierlich, küchenfertig und pünktlich geliefert werden muss
Durch die neue EU-Öko-Verordnung ergeben sich Änderungen in der Ausstellung und Abwicklung der Kontrollbescheinigung für den Import von Bio-Ware.
Seit 2017 muss TRACES zur Erstellung der Kontrollbescheinigung genutzt werden.
Wer hofeigenes Eis produzieren und direkt absetzen möchte, muss sich seiner Kundschaft
Mit der neuen Bio-AHV-Verordnung ist es für Kommunen leichter, bei Vergabeverfahren Bio-Anteile zu fordern. Prof. Dr. Zeiss erklärt im Detail, wie.
Zwischenstufe gewünscht wird, also beispielsweise ein Bio-Anteil in Höhe von 30 Prozent, muss
Wie sind die Abläufe bei der Einfuhr? Wer ist beteiligt? Nutzen Sie unseren interaktiven Entscheidungsbaum!
Was muss ein in Deutschland ansässiges Import-Unternehmen von Bio-Ware tun?
Bei der Herstellung von Bio-Milchprodukten der sogenannten Weißen Linie ist der Einsatz von Zusatz- und Hilfsstoffen klar geregelt.
So muss Babybrei beispielsweise mit Vitamin B1 (Thiamin) angereichert werden.
Die meisten Weinflaschen werden noch immer im Glascontainer entsorgt. Doch es gibt erste Bestrebungen, Mehrwegsysteme bei Wein zu etablieren.
Da dieser Flaschentyp allerdings immer weniger gefragt ist, muss ein neues System
Welche gesetzlichen Regelungen gelten für Pökelstoffe in Bio-Wurstwaren? Welche erwünschten und unerwünschten Wirkungen haben sie?
letzten Jahrhunderts wurde klar, dass aus Nitrat zuerst Nitrit gebildet werden muss
