Lebensmittelsicherheit & Hygiene https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/verfahren/milchprodukte/lebensmittelsicherheit-hygiene/
Dementsprechend muss der Eintrag von Sporen in die Milch minimiert werden.
Dein Suchergebnis zum Thema: muss
Tiertransporte vermeiden: Schlachtung auf dem Herkunftsbetrieb https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/tiertransporte-durch-schlachtung-im-herkunftsbetrieb-vermeiden/
Tieren den Transportstress zum Schlachthof ersparen – die mobile Schlachtung macht es möglich. Führ Tierwohl bis zum Sch(l)uss!
mobilen Schlachteinheit erfolgen, welche vom zuständigen Veterinäramt zugelassen sein muss
Öko-Legehennen: Längere Legezeiten sind möglich https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-gefluegelhaltung/bio-legehennenhaltung/oeko-legehennen-laengere-legezeiten-sind-moeglich/
Eine Verlängerung der Haltungsdauer bei Öko-Legehennen von zwölf auf bis zu 18 Monaten ist möglich, wie ein Projekt in Schleswig-Holstein zeigt.
länger gehalten werden – und zwar ohne, dass dafür eine Legepause eingehalten werden muss
Datenbank für ökologische Tiere https://www.oekolandbau.de/forschung/boel-forschungsergebnisse/forschungsbereich-oekonomie/datenbank-fuer-oekologische-tiere/
Datenbank für ökologische Tiere und für ökologische juvenile Aquakulturtiere geben muss
Forschungsbedarf https://www.oekolandbau.de/forschung/forschungsbedarf/
Aufgrund der Bedeutung der Öko-Kontrolle muss diese optimiert und weiterentwickelt
Mitmach-Supermärkte für mehr Bio im Einkaufskorb https://www.oekolandbau.de/umwelt-und-gesellschaft/ernaehrung-und-landwirtschaft/ernaehrungsdemokratie/mitmach-supermaerkte-fuer-mehr-bio-im-einkaufskorb/
Bio-Lebensmittel zu fairen Preisen einkaufen und das möglichst in Bio-Qualität und regional? Lebensmittelkooperativen oder Foodcoops setzen genau hier an.
Jedes Mitglied muss drei Stunden pro Monat im Laden mitarbeiten – entweder in einem
Bio-Zertifizierung von Catering bei Veranstaltungen https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/bio-zertifizierung-in-der-ahv/bio-zertifizierung-von-catering-bei-veranstaltungen/
Für Bio-Speisen auf Events und Veranstaltungen gibt es durch die Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung neue Möglichkeiten. Was gilt es zu beachten?
Doch wer mit Bio-Lebensmitteln wirbt, muss sich auch dem Kontrollsystem unterstellen
Alternative zum Catering: Frischküchen in kommunaler Eigenregie https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/ausschreibungen/frischkuechen-in-kommunaler-eigenregie/
Neun Gemeinden im Vorderen Bregenzer Wald (Österreich) betreiben in kommunaler Eigenregie drei neue Frischküchen nach selbstgesteckten Qualitätszielen.
Aber muss das so sein?
Berechnung EU- / Nicht-EU-Zutaten https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/kennzeichnung-von-bio-lebensmitteln/berechnung-eu-/-nicht-eu-zutaten/
Die Kennzeichnung der Herkunft eines Bio-Lebensmittels ist verpflichtend. Dabei ist der Anteil der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs relevant.
Für die korrekte Kennzeichnung muss der Anteil der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs
Komposteinsatz im Öko-Landbau https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/duengung-und-naehrstoffmanagement/kompost/kompost-aus-dem-kompostwerk/was-ist-erlaubt-kriterien-fuer-die-zulassung/
Grünschnitt-Kompost ist ohne Einschränkung zulässig. Für Bioabfall-Kompost gelten Höchstwerte für Schadstoffgehalte.
Foto: VHE Wie alle Dünger, muss auch Kompost den Vorgaben der Düngemittelverordnung