Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um ihnen einen besonderen Geruch oder Geschmack zu verleihen oder diesen zu verändern.
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Ich beobachte immer mehr, dass der Spurenhinweis zusätzlich hervorgehoben wird, zum Beispiel fett, kursiv oder farbig. Was hat das zu bedeuten?
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Das Landgericht München hat im Oktober 2022 entschieden: Ein „Caramel Pudding“ muss
die 31,4 g Zucker kommen und warum es notwendig ist, dass Aroma zugegeben werden muss
Nach der EU-Ökoverordnung muss auf der Verpackung von Bio-Lebensmitteln neben dem
Derart beworbene Ware muss für Verbraucher an gut sichtbarer Stelle und deutlich
niedrigsten Preises innerhalb eines Zeitraums von mindestens 30 Tage berechnen muss
Auf einer Dose Kidneybohnen ist der Hinweis „Hergestellt in Italien“ zu finden. Die Angabe „Nicht-EU-Landwirtschaft“ zeigt aber, dass die Bohnen nicht aus Italien stammen. Ist das zulässig?
Bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln muss das Ursprungsland der Rohstoffe
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vom 10.06.2021 Wenn auf einer Packung mit der Aufschrift "Fish Finger" steht, muss
