Darf sich jedes Produkt „Zaziki“ nennen, auch wenn der Inhalt stark davon abweicht? Oder ist dies kein „geschützter“ Name und es ist egal, was drinsteckt?
Hier muss jedoch immer der Einzelfall betrachtet werden.
Das EU-weit einheitliche Siegel bedeutet „geschützte geografische Angabe“ und stellt sicher, dass das Lebensmittel eine bestimmte Qualität aufweist und aus der genannten Region stammt.
Mindestens eine Stufe der Produktion muss dabei im genannten geografischen Gebiet
Was ist der Unterschied zwischen Stärke und modifizierter Stärke und welche Unterschiede gibt es bei der Anwendung?
deutlich verändert, das heißt „modifiziert“ wurde, zählt sie zu den Zusatzstoffen und muss
Guten Tag, warum ist auf Billig-Käsesorten kein Kalziumgehalt angegeben? Ist da kein Kalzium drin?
Sumfleth 24.01.2024 – 12:26 Guten Tag, die Angabe oben "60 mg Ca pro mg Getränk" muss
Was bedeutet das Recyclingsymbol PET/LDPE/EVOH? Ich dachte, dass nur sortenreine Kunststoffe recycelt werden können.
Macht der Hersteller eine Angabe zu einem der verzeichneten Verpackungsmaterialien, muss
In Kosmetik muss Citral als Allergen gekennzeichnet werden.
Gelten für die Kennzeichnung als „vegetarisch“ in der Gastronomie dieselben Vorgaben wie bei vorverpackten Lebensmitteln?
Gerade bei Käse muss das Personal eigentlich immer auf der Verpackung nachschauen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt das ungeöffnete und richtig gelagerte Lebensmittel seine maßgeblichen Qualitätseigenschaften behält.
mehr Muss das MHD auf jedem einzelnen Tabletten-Blister stehen?
Darf auf einem Produkt, welches auf Kreta in Griechenland hergestellt wurde, „Griechisches Erzeugnis“ drauf stehen oder ist das ein geschützter Begriff?
Sie muss aber stimmen.
Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um ihnen einen besonderen Geruch oder Geschmack zu verleihen oder diesen zu verändern.
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