Das EU-weit einheitliche Kennzeichen „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ garantiert die Herkunft eines Lebensmittels aus einem bestimmten Gebiet.
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Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um ihnen einen besonderen Geruch oder Geschmack zu verleihen oder diesen zu verändern.
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Auf einem Traubensaft steht vorne groß die Angabe „im Ernteland direkt gepresst“. Wo das sein soll weiß keiner. Ist das nicht täuschend?
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Ich beobachte immer mehr, dass der Spurenhinweis zusätzlich hervorgehoben wird, zum Beispiel fett, kursiv oder farbig. Was hat das zu bedeuten?
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Das Landgericht München hat im Oktober 2022 entschieden: Ein „Caramel Pudding“ muss
die 31,4 g Zucker kommen und warum es notwendig ist, dass Aroma zugegeben werden muss
Nach der EU-Ökoverordnung muss auf der Verpackung von Bio-Lebensmitteln neben dem
Auf der Verpackung steht: „Birkenzucker – von Natur aus zuckerfrei“. Ist das nicht ein Widerspruch?
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Derart beworbene Ware muss für Verbraucher an gut sichtbarer Stelle und deutlich
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung zählt Käse zu den wenigen Lebensmitteln, die ohne Zutatenliste im Verkauf sein dürfen.
04.01.2012 Das ist geregelt Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) muss
