Was ist der Unterschied zwischen Stärke und modifizierter Stärke? Gibt es einen Unterschied bei der Verwendung?
Die E-Nummer muss nicht dabeistehen.
Welche Kennzeichnungen für Allergene oder Unverträglichkeiten sind auf verpackten Lebensmitteln gesetzlich geregelt?
Handelt es sich um eine nährwertbezogene Angabe, muss diese explizit zugelassen sein
In Milchmischgetränken sehe ich manchmal die Zutat „Kaffee“ und manchmal „Kaffeeextrakt“. Sind die Begriffe klar definiert und was ist der Unterschied?
meist im Kleingedruckten auf der Seite oder Rückseite der Verpackung steht: Dort muss
Der Hersteller muss die Zutatenliste an die gesetzlichen Vorgaben anpassen, damit
603 Stimmen) Das MHD ist mir nicht wichtig. 10% (90 Stimmen) Ich muss
„Kann Spuren von“ oder „Kann xy enthalten“: Gibt es da einen Unterschied in der Bedeutung?
Unserer Ansicht nach muss insbesondere festgelegt werden, wann ein solcher „Spurenhinweisâ
Ich habe eine Haselnuss-Schokowaffel gekauft und mich gewundert: Die Waffel hat keinen Nutri-Score. Ist das nicht verpflichtend auf einem Produkt mit so viel Zucker?
sich eine Firma dafür, ihre Lebensmittel mit dem Nutri-Score zu kennzeichnen, muss
Ein Dessert darf sich „Schokolade“ nennen, obwohl es keine Schokolade enthält – nach den Leitsätzen reicht ein Prozent Kakaopulver aus.
Meines Wissens muss ein Produkt, auf dem das Wort "Schokolade" verkommt, auch tatsächlich
Ein „Fix-Produkt“ (Gewürzmischung), das hauptsächlich aus Zucker besteht, hat den Nutri-Score B, denn die Nährwerte sind auf das zubereitete Produkt bezogen. Ist das zulässig?
Errechnet die Anbieterfirma den Nutri-Score für das zubereitete Lebensmittel, muss
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