Ich möchte auf Zusatzstoffe verzichten. Daher meine Frage: Gibt es Stevia-Tabs ohne Zusatzstoffe?
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Um falschen Erwartungen über den Inhalt vorzubeugen, muss die Bezeichnung des Produktes
Birkenzucker stammt nicht immer aus der Birke und ist auch nicht natürlicher als andere Zuckeraustauschstoffe. Unter dem Namen Xylit ist er schon lange auf dem Markt.
Nahrungsergänzungsmittel Beträgt der Anteil im Lebensmittel mehr als zehn Prozent, muss
Wie sieht die Kennzeichnung aus, wenn Insektenbestandteile über eine zusammengesetzte Zutat in Lebensmittel gelangen?
Dieser Hinweis muss in unmittelbarer Nähe der Zutatenliste stehen.
Darf der Hinweis auf die Verwendung von Rohmilch fehlen?
Den Verordnungen zufolge muss der Hinweis auf Lebensmitteln stehen, die bei der Herstellung
Für die Angabe „leicht“ oder „light“ muss die Firma aber die rechtlichen Vorgaben
Wer preiswertes Surimi anstelle von echten Garnelen erwirbt, ahnt häufig nicht, welchen Qualitätsverlust er in Kauf nimmt.
Bei verpackten Surimiprodukten – muss zusätzlich zur klaren Bezeichnung – die Ersatzzutat
Ist der Zucker ausschließlich Fair-Trade-Ware oder durch den Mengenausgleich Mischware?
Eine zukünftige Trennung von fairen und konventionellen Rohstoffen muss das Ziel
Nach den Leitsätzen für Tee und teeähnliche Erzeugnisse muss ein teeähnliches Erzeugnis
Die Herkunftskennzeichnung an der Fleischtheke hat sich verbessert. Doch nicht bei jedem Grillgut erfahren Verbraucher:innen die Herkunft.
Herkunftsangabe. Auf verpacktem, unverarbeitetem Fleisch der genannten Tierarten muss
