Nach den Leitsätzen für Tee und teeähnliche Erzeugnisse muss ein teeähnliches Erzeugnis
Die Herkunftskennzeichnung an der Fleischtheke hat sich verbessert. Doch nicht bei jedem Grillgut erfahren Verbraucher:innen die Herkunft.
Herkunftsangabe. Auf verpacktem, unverarbeitetem Fleisch der genannten Tierarten muss
Dass im Getränk zur Hälfte Apfelsaft steckt, muss niemand erwarten.
Was verbirgt sich hinter dieser Angabe? Gibt sie Auskunft über das Lebensmittel oder über die Verpackung?
Jeder Betrieb, der Bio-Lebensmittel herstellt, muss sich vorgeschriebenen Kontrollen
Ich habe einen vermeintlichen Käse mit Joghurt gekauft, der überraschenderweise Gelatine enthält. Gelatine in einer Käsezubereitung finde ich nicht gut – ist das erlaubt?
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Ich dachte, Pralinen müssen gefüllt oder geschichtet werden.
Der Schokoladenanteil muss mindestens 25 Prozent Schokolade betragen.
Es gibt im Handel Produkte mit Namen wie „Fleischsalat veggie“ und ich frage mich: Darf sich ein Salat, der kein Fleisch enthält, „Fleischsalat“ nennen?
Ersatzprodukten – keine rechtlich vorgeschriebene oder verkehrsübliche Bezeichnung, muss
Für Käse gibt es verschiedene Möglichkeiten den Fettgehalt anzugeben. Ein Vergleich unterschiedlicher Käsesorten kann daher richtig kompliziert sein.
deutsche Käseverordnung schreibt vor, dass der Fettgehalt von Käse angegeben werden muss
ein Herkunftsland hin, obwohl die primäre Zutat aus einem anderen Land stammt, muss
Auf einem Joghurt sind zwei Süßstoffe namentlich aufgeführt, der dritte, Acesulfam K nur mit E-Nummer. Ist das eine Taktik, um diesen in Verruf geratenen Süßstoff zu verschleiern?
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