Wird bei lose verkauften Backwaren mit Wurst der Zusatzstoff Phosphat gekennzeichnet oder nur bei Wurstwaren an der Fleischtheke?
lose verkaufter Ware Stand: 23.5.2024 Quelle tsuguliev-123rf.com Frage Muss
Bei einer Proteinwaffel habe ich die Kalorien nachgerechnet. Rechnet man die Kalorien aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten zusammen, kommt man auf einen anderen Wert als in Nährwerttabelle angegeben.
So eine wichtige Information muss doch stimmen!
Ich habe im Supermarkt zwei verschiedene Rinderfonds gesehen. Auf dem einen Etikett ist das Identitätskennzeichen aufgedruckt, auf dem anderen nicht. Welche Regelungen gibt es hierzu?
ein Betrieb also einen Rinderfond aus frischem Rindfleisch und/ oder Knochen her, muss
Auf einem veganen Käse war früher der Nutri-Score E angegeben, jetzt fehlt er. Ist es zulässig, dass Hersteller den Nutri-Score weglassen?
Wenn sich ein Unternehmen dafür entscheidet, seine Produkte damit zu kennzeichnen, muss
Verbraucherzentrale: Der Grundsatz der EU für Lebensmittel „Wo bio draufsteht, muss
Ein Speiseeis besteht aus Wasser, 20 Prozent Zitronensaft, Zucker und mehreren Zusatzstoffen. Ist die Bezeichnung „Zitronensorbet“ dafür zulässig? Ist das nicht ein bisschen wenig Zitrone?
nicht verbindlich vorgeschrieben, wie viel Zitrone ein Zitronensorbet enthalten muss
„Aus der Region“. „Aus der Heimat“, „Aus Bayern“. Was bedeuten diese Angaben?
Wenn zum Beispiel aus Bayern draufsteht: Dann muss das Lebensmittel aus Bayern kommen
Wenn im Zutatenverzeichnis kein Zucker auftaucht, beispielsweise nur Tomaten und Salz: Stammt der Zucker in der Nährwerttabelle dann aus den Tomaten?
aus einem natürlichen Lebensmittel stammt, beispielsweise aus Obst und Gemüse: Muss
Müssen nicht die einzelnen Zutaten des Frischkäses aufgeführt werden?
Die einzelnen Zutaten des Frischkäses muss der Hersteller nicht aufführen.
Weichen diese Werte jedoch extrem voneinander ab, muss ein Fehler vorliegen.
