Ich soll keine Weizenprodukte mehr essen. Ist modifizierte Stärke dann ein Problem? Woraus wird sie hergestellt und woran kann ich das in der Zutatenliste erkennen?
Modifizierte Stärke aus Weizen muss entsprechend der Allergenkennzeichnung gekennzeichnet
Wenn nichts auf den Kartoffeln draufsteht: Kann ich dann davon ausgehen, dass sie nach der Ernte nicht behandelt wurden?
Im Gegenzug: Muss auf der Verpackung draufstehen "Nach der Ernte nicht behandelt
Warum ist bei Reiswaffeln für Kinder so häufig Thiamin (Vitamin B1) zugesetzt? Das ist doch keine Getreidebeikost.
Beispielsweise muss Getreidebeikost mindestens 25 Prozent Getreide, bezogen auf das
einem Imbiss in der Auslage Zutaten für einen Drehspieß liegen, zum Beispiel Käse: Muss
Wird bei lose verkauften Backwaren mit Wurst der Zusatzstoff Phosphat gekennzeichnet oder nur bei Wurstwaren an der Fleischtheke?
lose verkaufter Ware Stand: 23.5.2024 Quelle tsuguliev-123rf.com Frage Muss
Bei einer Proteinwaffel habe ich die Kalorien nachgerechnet. Rechnet man die Kalorien aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten zusammen, kommt man auf einen anderen Wert als in Nährwerttabelle angegeben.
So eine wichtige Information muss doch stimmen!
Ich habe im Supermarkt zwei verschiedene Rinderfonds gesehen. Auf dem einen Etikett ist das Identitätskennzeichen aufgedruckt, auf dem anderen nicht. Welche Regelungen gibt es hierzu?
ein Betrieb also einen Rinderfond aus frischem Rindfleisch und/ oder Knochen her, muss
Auf einem veganen Käse war früher der Nutri-Score E angegeben, jetzt fehlt er. Ist es zulässig, dass Hersteller den Nutri-Score weglassen?
Wenn sich ein Unternehmen dafür entscheidet, seine Produkte damit zu kennzeichnen, muss
Verbraucherzentrale: Der Grundsatz der EU für Lebensmittel „Wo bio draufsteht, muss
Ein Speiseeis besteht aus Wasser, 20 Prozent Zitronensaft, Zucker und mehreren Zusatzstoffen. Ist die Bezeichnung „Zitronensorbet“ dafür zulässig? Ist das nicht ein bisschen wenig Zitrone?
nicht verbindlich vorgeschrieben, wie viel Zitrone ein Zitronensorbet enthalten muss
