Ab Februar müssen Anbieter auch bei unverpacktem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch
unverarbeitetem Fleisch der genannten Tierarten bereits seit 2015 auf dem Etikett stehen muss
Müssen Süßstoff und Sorbit nicht gekennzeichnet werden?
Sind in dem Lebensmittel sowohl Zucker als auch Süßungsmittel enthalten, muss auf
Ich habe in der Zutatenliste einer Torte die mir unbekannte Zutat „Eiermelange“ und in der Zutatenliste eines Brotaufstriches die Zutat „Eiermasse“ entdeckt. Was sind das für Zutaten?
Bei Trockeneipulver muss erkennbar sein, dass es sich nicht um Flüssigei, sondern
Die Informationen aufeinem Lebensmittel kann täuschen. Ein Lebensmittel-Unternehmen ist für die richtige Kennzeichnung verantwortlich.
Wenn sich jemand nicht an die Gesetze hält: Dann muss er eine Strafe zahlen.
Die Haferflocken in meinem Geschäft sind plötzlich viel teurer und werden – bei genauem Hinschauen – als „glutenfrei“ beworben. Sind Haferflocken nicht von Natur aus glutenfrei?
Ausdrücklich als „glutenfrei“ gekennzeichneter Hafer muss getrennt von anderen Getreidearten
Ich soll keine Weizenprodukte mehr essen. Ist modifizierte Stärke dann ein Problem? Woraus wird sie hergestellt und woran kann ich das in der Zutatenliste erkennen?
Modifizierte Stärke aus Weizen muss entsprechend der Allergenkennzeichnung gekennzeichnet
Wenn nichts auf den Kartoffeln draufsteht: Kann ich dann davon ausgehen, dass sie nach der Ernte nicht behandelt wurden?
Im Gegenzug: Muss auf der Verpackung draufstehen "Nach der Ernte nicht behandelt
Warum ist bei Reiswaffeln für Kinder so häufig Thiamin (Vitamin B1) zugesetzt? Das ist doch keine Getreidebeikost.
Beispielsweise muss Getreidebeikost mindestens 25 Prozent Getreide, bezogen auf das
In der Zutatenliste einer Fleischalternative ist mir der Begriff „Kulturen“ aufgefallen. Genügt das als Kennzeichnung? Ich erkenne ja nicht, was das für Kulturen sein sollen.
Unserer Ansicht nach muss aus der Bezeichnung in der Zutatenliste hervorgehen, um
Ein aus kleinen Stücken zusammengesetzter Schinken muss gekennzeichnet werden, zum
