Wann gelten Enzyme als Verarbeitungshilfsstoffe, so dass sie nicht kennzeichnungspflichtig sind?
Give it 5/5 Durchschnitt: 5 (9 Stimmen) Neuen Kommentar hinzufügen JavaScript muss
mehr Herkunft Emmentaler Käse muss nicht aus dem Schweizer Emmental kommen Emmentaler
den Eierverpackungen nicht mehr darauf steht, ab wann die Eier in den Kühlschrank müssen
Bei verpackten Eiern muss daher ein Hinweis auf der Verpackung stehen, dass die Eier
und Hausgemacht“ für eine „Thüringer Rostbratwurst“, die aus Thüringen stammen muss
Sollten bei einem Cola-Getränk Süßungsmittel wie Acesulfam nicht deutlich auf der Schauseite gekennzeichnet werden?
Der Hinweis muss in Verbindung mit der Bezeichnung auf dem Etikett stehen.
Ist es zulässig, dass eine deutsche Ölmühle „Aceto Balsamico di Modena“ verkauft? Ich glaube nicht, dass sie die Lizenz dazu hat.
Der Essig muss dazu aber bestimmte, festgelegte Kriterien erfüllen.
Handelt es sich bei „mehrwertigen Alkoholen“, zum Beispiel in Kaugummis, um Ethanol, der auch in alkoholischen Getränken zu finden ist?
Beträgt der Anteil von Zuckeraustauschstoffe mehr als zehn Prozent im Lebensmittel, muss
Das edel gestaltete Etikett erinnert an Wein, doch in der Flasche steckt tatsächlich eine Traubensaftmischung. Der Verbraucherzentrale Bundesverband zog dagegen vor Gericht – mit Erfolg.
Der Alkoholgehalt muss unter 0,5 Prozent liegen.
Seit Februar 2025 darf in einigen Lebensmitteln UV-behandeltes Pulver aus Larven des gelben Mehlwurms verarbeitet werden. Damit wurde der Einsatz von Insekten in Lebensmitteln in der EU erweitert.
Das Insektenpulver muss klar gekennzeichnet werden.
Warum werden nicht alle Zusatzstoffe angegeben? (02.04.2015, aktualisiert am 16.02.2021)
Lebensmittel gelangt und in dem Endprodukt keine technologische Wirkung mehr ausübt, muss
