Ich würde gerne wissen, ob in meiner Zartbitterschokolade Alkohol enthalten ist. Denn hier steht nur „aus natürlichen Aromen“.
vom 24.11.2024 Antwort Wird Alkohol als Lösungsmittel für Aromen verwendet, so muss
Prangen Himbeeren, Honig oder Walnüsse auf der Verpackung, obwohl im Lebensmittel lediglich Mini-Mengen und Aromen stecken, so ist Ärger vorprogrammiert. Klare Informationen können Missverständnissen vorbeugen. (06.09.2017)
Bislang ist nicht vorgeschrieben, wo dieser Hinweis stehen muss; und besonders kleine
Das ist geregelt: Wer Öko-Lebensmittel herstellt oder vertreibt, muss sich von
Auf einer salzfreien Gemüsebouillon steht auch „zuckerfrei“, obwohl das Produkt als Hauptzutat Maltodextrin enthält. Das ist doch auch ein Zucker, oder?
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Soweit ich weiß, müssen Produkte aus Rohmilch gekennzeichnet werden.
Muss es dort aufgeführt sein, wenn ein Gericht ein Rohmilchprodukt enthält, beispielsweise
Doch das muss nicht immer stimmen.
Zusatzstoffe färben, konservieren, beeinflussen den Geschmack oder sorgen für eine einheitliche Konsistenz.
Agar-Agar zu den Zusatzstoffen gehört und deshalb entsprechend ausgewiesen werden muss
Auf der Packung prangen Früchte und auch der Name verspricht viel Frucht. Doch Beschwerden zeigen: In vielen Lebensmitteln steckt nur ein Hauch der beworbenen Zutat.
Blick ins Kleingedruckte hilft weiter: In der Bezeichnung oder in der Zutatenliste muss
Doch das muss nicht immer stimmen.
Doch das muss nicht immer stimmen.
