Soweit ich weiß, müssen Produkte aus Rohmilch gekennzeichnet werden.
Muss es dort aufgeführt sein, wenn ein Gericht ein Rohmilchprodukt enthält, beispielsweise
Beim bekanntesten Siegel „Fairtrade“ ist bei einigen Produkten ein sogenannter „Mengenausgleich“ erlaubt.
Das heißt: Der Weg der Waren muss über die gesamte Handels- und Verarbeitungskette
Wenn auf einem Mozzarella oder Feta „Käsereimilch“ in der Zutatenliste steht: Ist dann Kuhmilch drin oder höherwertige Schafs-, Ziegen- oder Büffelmilch?
Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt werden muss
Wie Eier kennzeichnet sein müssen, ist EU-weit verbindlich geregelt.
Wer wissen will, in welchem Land die Eier produziert wurden, muss sich den Stempelcode
Ich habe ein Produkt gekauft, das als „Kefir mild“ bezeichnet wird. Es schmeckt aber wie Joghurt und hat laut Etikett auch die gleichen Bakterien. Ist das nicht täuschend?
Bei klassischem Kefir muss diese Kultur alle charakteristischen Mikroorganismen des
Ich habe ein Haferdrinkpulver gekauft. Pulver hat einen immens hohen Zuckergehalt, im Vergleich zu „fertiger“ Hafermilch und auch zu anderen Hafermilchpulvern. Wie kann das sein?
zentrum-leichte-sprache/ Â Weitere Informationen auf unseren Seiten toggle show content Muss
Auf dem Etikett einer Salami ist auf einer Abbildung die Wurst mit Hülle aufgeschnitten. Trotzdem ist Hinweis „Salami-Hülle nicht essbar. Bitte vor Verzehr entfernen“ aufgedruckt. Das widerspricht sich doch mit dem Bild!
gibt keine Regelungen, die vorschreiben, ob die Hülle für „Edelsalmi“ essbar sein muss
Leider wird Mais nicht als Allergen gekennzeichnet, zumal dieser stark weiter verarbeitet wird, z. B. Glukosesirup. Wie kann ich Mais in solchen Zutaten erkennen?
Zwar muss Mais in der Zutatenliste stehen, wenn er als Ganzes verwendet oder nur
und Hausgemacht“ für eine „Thüringer Rostbratwurst“, die aus Thüringen stammen muss
Sollten bei einem Cola-Getränk Süßungsmittel wie Acesulfam nicht deutlich auf der Schauseite gekennzeichnet werden?
Der Hinweis muss in Verbindung mit der Bezeichnung auf dem Etikett stehen.
