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Ein neues Verbrauchermerkblatt des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) informiert über die Übertragungswege von Infektionen mit enterohämorrhagischen Escherichia coli (EHEC) und den Schutz davor. EHEC-Infektionen können leichte bis schwere, blutige Durchfallerkrankungen verursachen. Besonders gefürchtet sind die Keime, weil sie unter Umständen zu schweren Krankheitsverläufen und Todesfällen führen können, insbesondere bei kleinen Kindern.
Verpackter Käse aus Rohmilch muss mit dem Wortlaut "mit Rohmilch hergestellt" gekennzeichnet
