Brot in allen Variationen war ein Grundnahrungsmittel der Karolingerzeit und auch noch weit darüber hinaus. Bereits im 7.Jahrhundert beschreibt Bischof Isidor von Sevilla verschiedene Arten von Mehl – von der […]
täglich Brot gib uns heute“ Brot war im frühen Mittelalter an jeder Tafel ein Muss
Unsere Klosterbaustelle „Campus Galli“ bei Meßkirch verzeichnet stetig wachsende Besucherzahlen. Bei den Anfragen in der Campus-Galli-Buchungsstelle stellt sich immer wieder das Problem dar, dass das Gelände weitläufig und die Wege zum […]
mittelalterlichen“ Wagen, der aber natürlich moderne Sicherheitsbestimmungen erfüllen muss
ein Beitrag von Mareike Punzel Im Jahr 2014 begannen wir auf den Feldern von Campus Galli Rispenhirse (Panicum miliaceum) anzubauen, die im frühen Mittelalter in ganz Mitteleuropa noch weit verbreitet war. […]
Hirse so bearbeitet wird, dass man ein Drittel Spelz und zwei Drittel Korn erhält, muss
Der Herbst ist hier auf der Schwäbischen Alb eine wunderbare Jahreszeit. Der Wald färbt sich bunt und wenn die Sonne herauskommt, leuchtet der Wald in allen Farben. Noch etwa drei […]
viele beeindruckende Highlights, die man einmal mit eigenen Augen gesehen haben muss
Aktuell erreichen uns vielen Anfragen, ob wir am 27.März wie geplant öffnen können… Tatsächlich wissen wir es selbst noch nicht, denn das hängt von den 7-Tage-Inzidenzen im Landkreis Sigmaringen ab. […]
Das ist bei der Größe unseres Geländes überall problemlos möglich, man muss nur ein
Bei der Planung weiterer Gebäude stehen wir aktuell an einem Punkt, wo die Statiker genaue Festigkeitswerte unseres Mörtels benötigen. Zwar stehen die Baupläne für das erste Steingebäude schon weitgehend, aber […]
In jedem Fall muss irgendwie Luft an den Mörtel kommen, weil dieser zum Aushärten
eigene Art, was „Alltag“ früher bedeutet hat: Jeder noch so kleine Arbeitsschritt muss
Seit etwa zwei Wochen ist ein großes Holzkreuz in Arbeit. Dieses Kreuz soll in der Mitte des Obstgartens aufgestellt werden, der im Klosterplan auch gleichzeitig der Friedhof der Mönche ist. […]
und das Kreuz in der praktischen Umsetzung deshalb nicht zwingend aus Holz sein muss
Letzte Woche öffneten wir den Grubenmeiler, den wir am Themenwochenende „Feuer“ entzündet hatten. Bereits im letzten Jahr hatten wir zwei Meiler abgebrannt, beide Male unter der Anleitung von Thomas Faißt, […]
Hierin liegt auch einer der Vorteile des Grubenmeilers: Das Holz muss nicht sauber
Der Glockenguss hätte am Wochenende das i-Tüpfelchen der bisherigen Saison sein sollen. Und obwohl alle Beteiligten mit Hochdruck arbeiteten, wurde Freitag auf Samstag Nacht klar – es klappt nicht… schon […]
Für dieses sogenannte „Feuerschweißen“ muss das Eisen auf gut 1100°C erhitzt werden
